高机动型食品复热车的制作方法

    技术2026-08-26  7


    本技术涉及食品复热,尤其涉及一种高机动型食品复热车。


    背景技术:

    1、食品复热,是指将已经冷了的快餐等食品重新加热的过程,主要应用于野外作业等不便现场做饭的场景。

    2、现有野外作业时,热食主要采用代用装备和就便器材保障,即通过制炊设备现场制菜。这种方式存在如下缺陷:其一,制炊设备的复热能力有限,工作时间较长,无法满足大数量快餐的复热需要;其二,制炊设备整体机动性能差,无法在复杂地形环境下实施前沿机动前送保障。


    技术实现思路

    1、为克服现有复热设备存在的复热能力低、机动性能差的技术缺陷,本实用新型提供了一种高机动型食品复热车。

    2、本实用新型提供的高机动型食品复热车,包括:

    3、车厢;

    4、复热箱,其设于所述车厢内,所述复热箱设有多个且皆适于放置待复热食品;

    5、蒸汽发生器,其设于所述车厢内,所述蒸汽发生器的出气口与所有复热箱连通,所述蒸汽发生器适于向所述复热箱内通入蒸汽以复热食品。

    6、可选的,所述蒸汽发生器包括立式燃烧机和翅片式换热器。

    7、可选的,高机动型食品复热车还包括冷水箱、温水箱和即热型开水器,所述即热型开水器的进水口与所述冷水箱连通、出水口与所述温水箱连通。

    8、可选的,高机动型食品复热车还包括炒菜机,所述炒菜机包括锅体和高压锅盖。

    9、可选的,所述复热箱设有两列,每列复热箱皆沿前后方向分布,两列复热箱左右分布且皆位于所述车厢的前部,所述蒸汽发生器和炒菜机分别位于两列复热箱的后方,所述冷水箱位于所述蒸汽发生器的后方,所述温水箱和即热型开水器位于所述炒菜机的后方。

    10、本实用新型提供的技术方案与现有技术相比具有如下优点:

    11、本实用新型提供的高机动型食品复热车,设有车厢,车厢内设有复热箱和蒸汽发生器,复热箱能够放置待复热食品,蒸汽发生器产生蒸汽能够输入复热箱内以通过蒸汽完成食品的复热。本结构专门用于食品的复热,尤其适用于野外作业场景,复热箱设有多个能够同时对多份食品进行复热,复热能力较强,能够满足大数量快餐的复热需要;同时,复热箱和蒸汽发生器等部件皆设置在车厢内,能够随车开至目的地,机动性能较强,能够在复杂地形环境下实施前沿机动前送保障。



    技术特征:

    1.一种高机动型食品复热车,其特征在于,包括:

    2.根据权利要求1所述的高机动型食品复热车,其特征在于,所述蒸汽发生器(3)包括立式燃烧机和翅片式换热器。

    3.根据权利要求1所述的高机动型食品复热车,其特征在于,还包括炒菜机(7),所述炒菜机(7)包括锅体和高压锅盖。

    4.根据权利要求3所述的高机动型食品复热车,其特征在于,所述复热箱(2)设有两列,每列复热箱(2)皆沿前后方向分布,两列复热箱(2)左右分布且皆位于所述车厢(1)的前部,所述蒸汽发生器(3)和炒菜机(7)分别位于两列复热箱(2)的后方,所述冷水箱(4)位于所述蒸汽发生器(3)的后方,所述温水箱(5)和即热型开水器(6)位于所述炒菜机(7)的后方。


    技术总结
    本技术涉及食品复热技术领域,具体涉及一种高机动型食品复热车,包括:车厢;复热箱,其设于所述车厢内,所述复热箱设有多个且皆适于放置待复热食品;蒸汽发生器,其设于所述车厢内,所述蒸汽发生器的出气口与所有复热箱连通,所述蒸汽发生器适于向所述复热箱内通入蒸汽以复热食品。本技术提供的高机动型食品复热车,专门用于食品的复热,尤其适用于野外作业场景,复热箱设有多个能够同时对多份食品进行复热,复热能力较强,能够满足大数量快餐的复热需要;同时,复热箱和蒸汽发生器等部件皆设置在车厢内,能够随车开至目的地,机动性能较强,能够在复杂地形环境下实施前沿机动前送保障。

    技术研发人员:姚志芳,梁素芳,李壮
    受保护的技术使用者:山西银河电子设备厂
    技术研发日:20231227
    技术公布日:2024/10/24
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