本发明涉及荸荠种植，特别涉及一种提高荸荠淀粉含量的种植方法。
背景技术：
1、荸荠俗称马蹄，莎草科荸荠属，是多年生水生宿根性草本植物。其球茎营养丰富，可作蔬菜或水果，亦可制淀粉。加工型荸荠，主要是提取荸荠淀粉，用于制作各种马蹄糕点。荸荠粉具有清热生津、利咽消肿、化痰止咳、利尿消肿等功效和作用，是天然的保健佳品，深受广大消费者喜爱。荸荠是广西优势特色产业之一，年种植面积2万hm2，年销售的荸荠总量占全国荸荠的50％以上。由于荸荠专用品种匮乏，栽培技术滞后，造成荸荠粉加工原料严重短缺，加工成本高，严重阻碍荸荠产业发展。生产上，种植户为追求产量，盲目滥施化肥，不仅造成资源浪费，还导致严重的环境污染。因此，探讨适宜的施肥方案，有效提高荸荠产量和淀粉含量，对荸荠产业可持续健康发展具有重要意义。
2、淀粉是荸荠球茎的重要组成部分，荸荠球茎膨大过程也是淀粉的积累过程。诸多研究表明，淀粉积累主要受到淀粉合成酶影响，而氮素是影响淀粉含量最活跃的因素，施用氮肥可以显著地影响淀粉合成关键酶活性。目前在荸荠种植普遍存在不合理的施肥问题，不合理的施加氮肥以造成荸荠地上部分徒长，影响荸荠的品质和产量。因此，合适的施肥，对荸荠的生长十分重要，在那个时期施用那种肥料合适，怎么使用肥料来提高荸荠的品质。如何合理的施加氮肥，以提高荸荠的淀粉含量亟待解决。
3、公开于该背景技术部分的信息仅仅旨在增加对本发明的总体背景的理解，而不应当被视为承认或以任何形式暗示该信息构成已为本领域一般技术人员所公知的现有技术。
技术实现思路
1、本发明的目的在于提供一种提高荸荠淀粉含量的种植方法，从而克服现有方法种植的荸荠淀粉含量低的缺点。
2、为实现上述目的，本发明提供了一种提高荸荠淀粉含量的种植方法，包括以下步骤：
3、(1)催芽、育苗和定植；
4、(2)施肥管理：施氮肥总量为100-400kg.hm-2，分多次施肥，种植过程中施加基肥、幼苗肥、分蘖肥和膨大肥，基肥中添加氮肥的量占氮肥总量的1/3-2/3，幼苗肥添加氮肥的量占氮肥总量的1/6-2/3，分蘖肥添加氮肥的量占氮肥总量的0-1/3，膨大肥添加氮肥的量占氮肥总量的0-1/3；
5、(3)田间管理，采收。
6、优选地，上述技术方案中，步骤(2)施氮肥总量为120-360kg.hm-2，优选为200-250kg.hm-2。
7、优选地，上述技术方案中，步骤(2)氮肥分4次施肥，分别在基肥、幼苗肥、分蘖肥和膨大肥中添加氮肥，基肥中添加氮肥的量占氮肥总量的1/3-1/2，幼苗肥添加氮肥的量占氮肥总量的1/6-1/4，分蘖肥添加氮肥的量占氮肥总量的1/6-1/4，膨大肥添加氮肥的量占氮肥总量的1/6-1/4。
8、优选地，上述技术方案中，在基肥、分蘖肥和膨大肥中添加磷肥和钾肥；种植过程中，磷肥施加的总量为40-80kg/667㎡，钾肥施加的总量为15-50kg/667㎡。
9、优选地，上述技术方案中，基肥包括有机肥、磷肥和钾肥，有机肥施加的量为1000-1500kg/667㎡，基肥中添加磷肥的量占磷肥总量的1/3-2/3；分蘖肥包括磷肥和钾肥，分蘖肥中磷肥的量占磷肥总量的1/5-1/3，钾肥的量占钾肥总量的1/5-1/3；膨大肥包括磷肥和钾肥，膨大肥中磷肥的量占磷肥总量的1/5-1/3，钾肥的量占钾肥总量的1/5-1/3。
10、优选地，上述技术方案中，所述氮肥为尿素或氮氨，所述磷肥为过磷酸钙，所述钾肥为氯化钾。
11、优选地，上述技术方案中，步骤(1)种植为在7月选择健康植株定植于大田，株距为50-70cm，行距为50-70cm,种植密度为2400-3000株/667㎡。
12、优选地，上述技术方案中，步骤(3)田间管理包括，在8月中旬施加幼苗肥，在9月中旬施加分蘖肥，在10月中旬施加膨大肥。
13、优选地，上述技术方案中，步骤(3)田间管理包括，定植后，田土表保持5～10cm水层淹水，至分蘖初期田土表保持3～5cm水层，持续28-35天；然后加深水层至10-15cm，持续12-18天，自然落干晒田，后继续加深水层至10-15cm持续12-18天，自然落干晒田；再继续加深水层至5～10cm持续7天，自然落干晒田，至收获前期保持3～5cm水层；生长期间进行病虫害防治。
14、与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：本发明提高荸荠淀粉含量的种植方法，调整氮肥的使用水平和使用方式，增施氮肥能够提高荸荠球茎中淀粉积累量、淀粉合成酶活性和淀粉累积速率，其淀粉累积速率与淀粉合成关键酶agpase、gbss、sss和sbe活性显著正相关。对提高荸荠淀粉含量效果显著。即使用本发明的方法种植荸荠，能提高荸荠的淀粉含量和产量，提高荸荠的品质。
1.一种提高荸荠淀粉含量的种植方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的提高荸荠淀粉含量的种植方法，其特征在于，步骤(2)施氮肥总量为120-360kg.hm-2，优选为200-250kg.hm-2。
3.根据权利要求1所述的提高荸荠淀粉含量的种植方法，其特征在于，步骤(2)氮肥分4次施肥，分别在基肥、幼苗肥、分蘖肥和膨大肥中添加氮肥，基肥中添加氮肥的量占氮肥总量的1/3-1/2，幼苗肥添加氮肥的量占氮肥总量的1/6-1/4，分蘖肥添加氮肥的量占氮肥总量的1/6-1/4，膨大肥添加氮肥的量占氮肥总量的1/6-1/4。
4.根据权利要求1所述的提高荸荠淀粉含量的种植方法，其特征在于，所述基肥、分蘖肥和膨大肥中添加磷肥和钾肥；种植过程中，磷肥施加的总量为40-80kg/667㎡，钾肥施加的总量为15-50kg/667㎡。
5.根据权利要求4所述的提高荸荠淀粉含量的种植方法，其特征在于，基肥包括有机肥、磷肥和钾肥，有机肥施加的量为1000-1500kg/667㎡，基肥中添加磷肥的量占磷肥总量的1/3-2/3；
6.根据权利要求1-5任一所述的提高荸荠淀粉含量的种植方法，其特征在于，所述氮肥为尿素或氮氨，所述磷肥为过磷酸钙，所述钾肥为氯化钾。
7.根据权利要求1所述的提高荸荠淀粉含量的种植方法，其特征在于，步骤(1)种植为在7月选择健康植株定植于大田，株距为50-70cm，行距为50-70cm,种植密度为2400-3000株/667㎡。
8.根据权利要求1所述的提高荸荠淀粉含量的种植方法，其特征在于，步骤(3)田间管理包括，在8月中旬施加幼苗肥，在9月中旬施加分蘖肥，在10月中旬施加膨大肥。
9.根据权利要求1所述的提高荸荠淀粉含量的种植方法，其特征在于，步骤(3)田间管理包括，定植后，田土表保持5～10cm水层淹水，至分蘖初期田土表保持3～5cm水层，持续28-35天；然后加深水层至10-15cm，持续12-18天，自然落干晒田，后继续加深水层至10-15cm持续12-18天，自然落干晒田；再继续加深水层至5～10cm持续7天，自然落干晒田，至收获前期保持3～5cm水层；生长期间进行病虫害防治。
