自动上粉机的制作方法

    技术2025-12-22  10


    本发明涉及食品生产设备,具体的说,涉及一种自动上粉机。


    背景技术:

    1、随着现代人类生活水平的提高,生活节奏的加快,年轻人的饮食习惯也在发生着改变,他们不再花费大量时间用于烹饪,而是更倾向速食的选用。调理肉制品食用方便、营养均衡、包装精美,还可缩短烹饪的备餐时间,因此受到了众多消费者的青睐。同时,调理肉制品自身所具备的标准化属性,对餐饮行业的连锁化发展也起到了重要的影响。

    2、调理肉制品是指鲜、冻畜禽肉(包括畜禽副产品)经初加工后,再经调味、腌制、滚揉、上浆、裹粉、成型、热加工等加工处理方式中的一种或数种,在低温条件下贮存、运输、销售,需烹饪后食用的非即食食品。上粉机就是裹粉环节的重要设备之一。

    3、目前使用使用的上粉机存在裹粉不均匀、效率低和自动化程度低的问题,而且很难保证裹粉厚度的一致性。


    技术实现思路

    1、本发明所要解决的技术问题是:提供一种裹粉均匀、裹粉效率高且自动化程度高的自动上粉机。

    2、为解决上述技术问题,本发明的技术方案是:

    3、一种自动上粉机,包括:箱体和粉料提升装置,所述箱体内设有下网带输送机、上网带输送机、上储粉箱、撒粉网带输送机和成品输送机;

    4、所述下网带输送机的下带靠近所述箱体的底部,所述下网带输送机的下带上方设有用于将粉料沿所述下网带输送机的宽度方向均匀布粉的布粉装置,所述下网带输送机的上带的下方,及所述下网带输送机的上带与下带之间用于将粉料向上运输的一段过渡带的下方设有下网带托板;

    5、粉料提升装置用于将所述布粉装置布粉后的余粉提升至上储粉箱中;

    6、所述上网带输送机位于所述上储粉箱的出料口处,用于接收所述上储粉箱输出的粉料并输送给所述撒粉网带输送机,所述上网带输送机的上带下方设有上网带托板;

    7、所述撒粉网带输送机位于所述上网带输送机的出料端的下方且位于所述下网带输送机的上方,用于将接收的粉料均匀向所述下网带输送机方向撒落;

    8、所述下网带输送机搬运原料过程中,所述撒粉网带输送机用于将粉料撒向原料的顶部和周侧,使原料的顶部和周侧裹粉,所述下网带托板上的粉料用于使原料的底部裹粉。

    9、优选地,沿所述下网带输送机的运行方向,所述下网带输送机的上带的下游端长出所述下网带托板。

    10、优选地,所述布粉装置包括下储粉箱和沿所述下网带输送机的宽度方向设置的布粉螺杆输送机。

    11、优选地,所述下储粉箱上设有用于检测所述下储粉箱内粉量的粉量检测件,所述下储粉箱由上料机补料,所述粉量检测件检测到所述下储粉箱中粉量过多时,所述上料机停止补料。

    12、优选地,所述粉料提升装置包括竖向设置的提升螺杆输送机,所述提升螺杆输送机的进料口所述布粉螺杆输送机的出料口相通,所述提升螺杆输送机的出料口与所述上储粉箱相通。

    13、优选地,所述上网带输送机的上带上方设有储粉控制装置;

    14、所述储粉控制装置包括转辊、浮动架和角度检测件,所述转辊转动安装于所述浮动架上,所述转辊支撑于所述上网带输送机上,所述浮动架转动安装于所述上储粉箱内,所述角度检测件用于检测所述浮动架的角度;

    15、当所述角度检测件检测到所述浮动架的角度低于设定角度时,所述上料机给所述下储粉箱补料。

    16、优选地,所述布粉网带输送机的下带上方和所述上网带输送机的上带上方分别设有粉厚调节装置。

    17、优选地,所述粉厚调节装置包括电动执行器、转轴、拨杆、限位块、调节板、弹性组件和固定限位件,所述电动执行器驱动所述转轴转动,所述拨杆的一端固定于所述转轴上,另一端设有球头,所述限位块设有两个,所述球头位于两个所述限位块之间与两个所述限位块形成球铰结构,两个所述限位块固定于所述调节板上,所述弹性组件推动所述调节板抵靠在所述固定限位件上,所述固定限位件竖向设置。

    18、优选地,所述撒粉网带输送机沿所述下网带输送机的宽度方向设置,所述撒粉网带输送机的两端分别设有回料通道,两个回料通道分别位于所述下网带输送机的两侧。

    19、优选地,所述下网带输送机的上带的上方设有压辊装置;

    20、所述压辊装置包括压辊架、压辊、偏心轮、配重块、手柄、弹性柱塞和弧形孔板,所述压辊架的中部转动安装,所述压辊转动安装于所述压辊架的一端,所述偏心轮转动安装于所述压辊架另一端的上方且抵靠于所述压辊架的另一端上,所述配重块固定于所述压辊架的另一端上,所述手柄固定于所述偏心轮上,所述弹性柱塞安装于所述手柄上,所述弧形孔板上设有多个与所述弹性柱塞配合的定位孔,多个所述定位孔沿所述偏心轮的旋转中心周向分布。

    21、优选地,所述箱体内设有一端伸出所述箱体的成品输送机,所述成品输送机用于接收所述下网带输送机上裹粉后的原料并输出。

    22、优选地,所述成品输送机的上带的下方设有沿所述成品输送机的宽度方向设置的上吹风管,所述上吹风管设有多个上吹风口;

    23、所述成品输送机的上带的上方设有沿所述成品输送机的宽度方向设置的下吹风管,所述下吹风管设有多个下吹风口。

    24、优选地,所述成品输送机的上带的上方设有振动装置,所述振动装置包括由动力部驱动旋转的振动轴和多个设于所述振动轴上的振动块。

    25、采用了上述技术方案后,本发明的有益效果是:

    26、本申请的自动上粉机在原料输送过程中自动完成裹粉,具有自动化程度高、效率高的优点,而且裹粉均匀,一致性好。



    技术特征:

    1.自动上粉机,其特征在于,包括:箱体和粉料提升装置,所述箱体内设有下网带输送机、上网带输送机、上储粉箱、撒粉网带输送机和成品输送机;

    2.如权利要求1所述的自动上粉机,其特征在于,沿所述下网带输送机的运行方向,所述下网带输送机的上带的下游端长出所述下网带托板。

    3.如权利要求1所述的自动上粉机,其特征在于,所述布粉装置包括下储粉箱和沿所述下网带输送机的宽度方向设置的布粉螺杆输送机。

    4.如权利要求3所述的自动上粉机,其特征在于,所述下储粉箱上设有用于检测所述下储粉箱内粉量的粉量检测件,所述下储粉箱由上料机补料,所述粉量检测件检测到所述下储粉箱中粉量过多时,所述上料机停止补料。

    5.如权利要求3所述的自动上粉机,其特征在于,所述粉料提升装置包括竖向设置的提升螺杆输送机,所述提升螺杆输送机的进料口与所述布粉螺杆输送机的出料口相通,所述提升螺杆输送机的出料口与所述上储粉箱相通。

    6.如权利要求4所述的自动上粉机,其特征在于,所述上网带输送机的上带上方设有储粉控制装置;

    7.如权利要求1所述的自动上粉机,其特征在于,所述布粉网带输送机的下带上方和所述上网带输送机的上带上方分别设有粉厚调节装置。

    8.如权利要求7所述的自动上粉机,其特征在于,所述粉厚调节装置包括电动执行器、转轴、拨杆、限位块、调节板、弹性组件和固定限位件,所述电动执行器驱动所述转轴转动,所述拨杆的一端固定于所述转轴上,另一端设有球头,所述限位块设有两个,所述球头位于两个所述限位块之间与两个所述限位块形成球铰结构,两个所述限位块固定于所述调节板上,所述弹性组件推动所述调节板抵靠在所述固定限位件上,所述固定限位件竖向设置。

    9.如权利要求1所述的自动上粉机,其特征在于,所述撒粉网带输送机沿所述下网带输送机的宽度方向设置,所述撒粉网带输送机的两端分别设有回料通道,两个回料通道分别位于所述下网带输送机的两侧。

    10.如权利要求1所述的自动上粉机,其特征在于,所述下网带输送机的上带的上方设有压辊装置;

    11.如权利要求1所述的自动上粉机,其特征在于,所述箱体内设有一端伸出所述箱体的成品输送机,所述成品输送机用于接收所述下网带输送机上裹粉后的原料并输出。

    12.如权利要求11所述的自动上粉机,其特征在于,所述成品输送机的上带的下方设有沿所述成品输送机的宽度方向设置的上吹风管,所述上吹风管设有多个上吹风口;

    13.如权利要求11所述的自动上粉机,其特征在于,所述成品输送机的上带的上方设有振动装置,所述振动装置包括由动力部驱动旋转的振动轴和多个设于所述振动轴上的振动块。


    技术总结
    本发明公开了一种自动上粉机,包括箱体和粉料提升装置,箱体内设有下网带输送机、上网带输送机、上储粉箱、撒粉网带输送机和成品输送机;下网带输送机的下带靠近箱体的底部,下网带输送机的下带上方设有布粉装置,下网带输送机的上带的下方及下网带输送机的上带与下带之间将粉料向上运输的一段过渡带的下方设有下网带托板;上网带输送机位于上储粉箱的出料口处,上网带输送机的上带下方设有上网带托板;撒粉网带输送机位于上网带输送机的出料端的下方且位于下网带输送机的上方;下网带输送机搬运原料过程中,撒粉网带输送机将粉料撒向原料的顶部和周侧,使原料的顶部和周侧裹粉,下网带托板上的粉料使原料的底部裹粉,裹粉均匀,自动化程度高。

    技术研发人员:王显强,刘序涛,肖凯,张峰
    受保护的技术使用者:好为尔机械(山东)有限公司
    技术研发日:
    技术公布日:2024/10/24
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