机制粉自熟装置的制作方法

    技术2025-12-14  4


    本技术涉及粉丝加工,具体为机制粉自熟装置。


    背景技术:

    1、粉丝是中国常见的食品之一,是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品,故名粉丝,粉丝品种繁多,如绿豆粉丝、豌豆粉丝、蚕豆粉丝、魔芋粉丝,更多的是淀粉制的粉丝,如红薯粉丝,甘薯粉丝、土豆粉丝等,粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质,粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人,凉拌更佳,粉丝生产工艺中粉丝挤压成型后,需要对成型后的粉丝进行熟化操作。

    2、经检索,中国授权专利号:cn212728706u,公开了一种方便粉丝加工用熟化装置,包括蒸桶,蒸桶的下方设置有冷却箱,冷却箱的左侧设置有风扇,蒸桶底部的中间位置处固定有挡管,通过散热鳍和风扇的设置,加快了冷却水的散热,解决了现有技术在对熟化后的粉丝进行冷却时,需要人工进行操作,增加了工人的劳动强度的问题。

    3、但是该方案在使用的过程中还会出现以下问题:由于装置中熟化后的粉丝需要落入冷却箱的内部进行冷却,但是由于冷却箱的内部没有设置扰动装置,使熟化后的粉丝易堆积在冷却箱的内部,造成堆积在中央处的粉丝得不到充分冷却,使粉丝出现冷却不均的情况,针对上述情况,在现有的装置基础上进行技术创新。


    技术实现思路

    1、本实用新型的目的在于提供机制粉自熟装置,以解决上述背景技术中提出的问题。

    2、为实现上述目的,本实用新型提供如下技术方案:机制粉自熟装置,包括底座,底座的顶部固定连接有支架,支架的顶部固定连接有蒸桶,底座的顶部设置有冷却箱,所述冷却箱的内部滑动连接有支撑框,支撑框的内部滑动连接有收集框,收集框的侧板上开设有网状孔,冷却箱上设置有传动晃动装置,支撑框的底部固定连接有匚形连接架,匚形连接架的截面为匚字形,收集框的表面与匚形连接架的内部滑动连接。

    3、优选的,所述冷却箱内部的前后两侧均开设有滑槽,滑槽的内部滑动连接有与支撑框固定连接的滑块,所述滑块的底部设置有滚球。

    4、优选的,所述收集框的外表面固定套接有搭框,搭框搭接在支撑框上,收集框的顶部固定连接有两个对称的把手,所述冷却箱的内部固定连接有延伸至冷却箱外部的排水管。

    5、优选的,所述传动晃动装置包括电机,电机靠近冷却箱的一侧与冷却箱的底部固定连接,电机的输出端转动贯穿冷却箱的底部并延伸至冷却箱的内部,电机的输出端固定连接有转动盘,转动盘的顶部固定连接有传动杆,传动杆设置在远离转动盘的圆心处,匚形连接架的内部开设有延伸至匚形连接架外部的活动槽,传动杆的表面与活动槽的内部活动连接。

    6、与现有技术相比,本实用新型的有益效果是:

    7、1、该机制粉自熟装置,通过工作人员使电机启动,电机带动转动盘进行转动,通过传动杆设置在远离转动盘的圆心处,使转动盘可以带动传动杆进行偏心转动,同时使传动杆在活动槽的内部进行转动与移动,并使传动杆通过活动槽带动匚形连接架进行左右移动,从而使支撑框带动收集框进行左右往复移动,并使收集框内部的粉丝得到晃动,在一定程度上减少熟化后的粉丝堆积在收集框的内部,造成堆积在中央处的粉丝得不到充分冷却,使粉丝出现冷却不均的情况,从而使工作人员可以更加方便地使用装置。

    8、2、该机制粉自熟装置,通过排水管可以使冷却箱内部的废水进行排放,同时通过收集框上开设的网状孔,在一定程度上可以减少断裂后较大的粉丝堵塞排水管的内部,造成废水排放受到影响的情况出现。



    技术特征:

    1.机制粉自熟装置,包括底座(1),底座(1)的顶部固定连接有支架(2),支架(2)的顶部固定连接有蒸桶(3),底座(1)的顶部设置有冷却箱(4),其特征在于:所述冷却箱(4)的内部滑动连接有支撑框(6),支撑框(6)的内部滑动连接有收集框(8),收集框(8)的侧板上开设有网状孔,冷却箱(4)上设置有传动晃动装置,支撑框(6)的底部固定连接有匚形连接架(9),匚形连接架(9)的截面为匚字形,收集框(8)的表面与匚形连接架(9)的内部滑动连接。

    2.根据权利要求1所述的机制粉自熟装置,其特征在于:所述冷却箱(4)内部的前后两侧均开设有滑槽(5),滑槽(5)的内部滑动连接有与支撑框(6)固定连接的滑块(17)。

    3.根据权利要求2所述的机制粉自熟装置,其特征在于:所述滑块(17)的底部设置有滚球(10)。

    4.根据权利要求1所述的机制粉自熟装置,其特征在于:所述收集框(8)的外表面固定套接有搭框(7),搭框(7)搭接在支撑框(6)上,收集框(8)的顶部固定连接有两个对称的把手(16)。

    5.根据权利要求1所述的机制粉自熟装置,其特征在于:所述冷却箱(4)的内部固定连接有延伸至冷却箱(4)外部的排水管(15)。

    6.根据权利要求1所述的机制粉自熟装置,其特征在于:所述传动晃动装置包括电机(13),电机(13)靠近冷却箱(4)的一侧与冷却箱(4)的底部固定连接,电机(13)的输出端转动贯穿冷却箱(4)的底部并延伸至冷却箱(4)的内部,电机(13)的输出端固定连接有转动盘(12),转动盘(12)的顶部固定连接有传动杆(14),传动杆(14)设置在远离转动盘(12)的圆心处,匚形连接架(9)的内部开设有延伸至匚形连接架(9)外部的活动槽(11),传动杆(14)的表面与活动槽(11)的内部活动连接。


    技术总结
    本技术属于粉丝加工技术领域,具体公开了机制粉自熟装置,包括底座,底座的顶部固定连接有支架,支架的顶部固定连接有蒸桶,底座的顶部设置有冷却箱,所述冷却箱的内部滑动连接有支撑框,支撑框的内部滑动连接有收集框,收集框的侧板上开设有网状孔,冷却箱上设置有传动晃动装置,支撑框的底部固定连接有匚形连接架,该机制粉自熟装置,通过工作人员使电机启动,电机带动转动盘进行转动,通过传动杆设置在远离转动盘的圆心处,使转动盘可以带动传动杆进行偏心转动,同时使传动杆在活动槽的内部进行转动与移动,并使传动杆通过活动槽带动匚形连接架进行左右移动,从而使支撑框带动收集框进行左右往复移动,并使收集框内部的粉丝得到晃动。

    技术研发人员:王桂学,王春峰
    受保护的技术使用者:招远三联食品有限公司
    技术研发日:20240318
    技术公布日:2024/10/24
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