本发明涉及具有一种具有抗氧化活性的小分子肽ypdwsw及其应用,属于酶解加工产品。
背景技术:
1、蜂王浆是年轻工蜂下咽和下颌腺分泌物,由水、蛋白质、碳水化合物、脂质、矿物质和维生素组成,具有很高的营养价值,广泛应用于食品、生物和医疗等领域,具有抗炎、抗菌、抗肿瘤、增强机体免疫等多种生理功能。但是其加工利用程度很低,经济附加值低。
2、生物活性肽是蛋白质在水解、裂解或成熟过程中产生的功能性肽片段,其相对分子质量通常小于6000 da。常见的生物活性肽有大豆肽、谷胱甘肽、酪蛋白磷酸肽等,酶生物技术是一种适用于生产生物活性肽的高效方案,已被广泛应用于生物活性肽的生产。
3、氧化应激是动脉粥样硬化、心血管疾病、癌症、糖尿病和神经退行性疾病等的诱因。机体内自然存在的抗氧化体系在外界刺激下时常不能满足人体需求,需要额外通过膳食或药物补充抗氧化剂来减少氧化应激,以达到延缓衰老、改善亚健康状态、降低疾病发生率的效果。人工合成的抗氧化剂例如bha、bht、没食子酸等具有良好的抗氧化效果,然而这些物质具有一定的副作用。天然,安全性高的抗氧化物质是当今研究的热点问题。
技术实现思路
1、针对上述现有技术,本发明提供了一种具有抗氧化活性的小分子肽ypdwsw及其应用。
2、本发明是通过以下技术方案实现的:
3、一种具有抗氧化活性的小分子肽ypdwsw,其氨基酸序列如seq id no.2所示。
4、上述小分子肽具有良好的dpph自由基清除活性,可用于制备具有抗氧化活性功效的保健品,可用于制备具有抑制氧化应激功效的药物。
5、本发明通过特定方法(酶解+凝胶过滤层析)处理蜂王浆,得到了具有抗氧化活性的蜂王浆多肽,经lc-ms/ms鉴定,筛选得到了对dpph自由基具有高清除活性的三条小分子肽,分别为:fdriw(ic50=3.63 mg/ml),ypdwsw(ic50=3.59 mg/ml),whdkif(ic50=1.00 mg/ml),这三条小分子肽均具有作为抗氧化功能性产品的潜力。
6、本发明使用的各种术语和短语具有本领域技术人员公知的一般含义。
1.一种小分子肽ypdwsw,其特征在于:其氨基酸序列如seq id no.2所示。
2.权利要求1所述的小分子肽ypdwsw在制备具有抗氧化活性功效的保健品中的应用,或在制备具有抑制氧化应激功效的药物中的应用。
3.根据权利要求2所述的应用,其特征在于:所述抗氧化活性是dpph自由基清除活性。