本技术涉及食品机械，更具体的说，尤其涉及一种高速肉糜斩拌机。
背景技术：
1、肉制品加工斩拌机是一种用于肉食斩切搅拌的装置，其在食品加工的领域中得到了广泛的使用；斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，斩拌机设置有匀速转动的斩拌锅和高速旋转的斩拌刀，肉块放置在斩拌锅上，斩拌锅转动将肉块转动到高速旋转的斩拌刀下方，高速旋转的斩拌刀把原料肉斩拌成细腻的糜状。
2、但是现有技术中，现有的斩拌机在工作时，斩拌机的斩拌刀一般是固定在斩拌锅内部，当长时间使用需要对斩拌刀进行更换时，需要在斩拌锅内部进行操作，而斩拌锅内部空间较为狭小操作较为不便，并且斩拌刀固定在斩拌锅内部在对肉块进行切割时只能对肉块施加横向的切力，不便于肉块的快速翻动，斩拌效率较低。
3、有鉴于此，针对现有的问题予以研究改良，提供一种高速肉糜斩拌机，旨在通过该技术，达到解决问题与提高实用价值性的目的。
技术实现思路
1、本实用新型的目的在于提供一种高速肉糜斩拌机，以解决上述背景技术中提出的问题和不足。
2、为实现上述目的，本实用新型提供了一种高速肉糜斩拌机，由以下具体技术手段所达成：
3、一种高速肉糜斩拌机，包括：主机、斩拌锅、立梁、第一电机、丝杠、滑块、轴承、横梁、第二电机、斩拌轴、安装套、斩拌刀；所述斩拌锅安装在主机上部的内壁上，且斩拌锅与主机通过螺栓固定连接；所述立梁安装在主机后侧的外壁上，且立梁与主机通过螺栓固定连接；所述第一电机安装在立梁的顶端，且第一电机与立梁通过螺栓固定连接；所述丝杠通过连轴器固定安装在第一电机的输出端；所述滑块安装在立梁后侧的外壁上，且滑块与立梁插接连接；所述轴承安装在立梁下部的内壁上，且轴承与立梁插接连接；所述横梁通过螺栓固定安装在滑块的外壁上，且横梁与丝杠通过螺纹旋转的方式相连接；所述第二电机通过螺栓固定安装在横梁一侧顶端；所述斩拌轴通过联轴器固定安装在第二电机的输出端，所述安装套安装在斩拌轴下部的外壁上，且安装套与斩拌轴通过键插接连接；所述斩拌刀通过螺栓固定安装在安装套的外壁上。
4、作为本技术方案的进一步优化，本实用新型一种高速肉糜斩拌机所述立梁后侧的外壁上开设有两处用于安装滑块的横截面外观呈英文字母“t”形的凹槽，且所述凹槽在立梁后侧的外壁上成对称状分布，并且滑块插接安装在所述凹槽内为滑动装置。
5、作为本技术方案的进一步优化，本实用新型一种高速肉糜斩拌机所述立梁的顶端通过螺栓固定安装有第一电机，且第一电机的输出端贯穿立梁的顶端并通过连轴器固定安装有丝杠。
6、作为本技术方案的进一步优化，本实用新型一种高速肉糜斩拌机所述丝杠的底部通过轴承插接安装在立梁的内壁上为旋转装置。
7、由于上述技术方案的运用，本实用新型与现有技术相比具有下列优点：
8、1、本实用新型立梁后侧的外壁上开设有两处用于安装滑块的横截面外观呈英文字母“t”形的凹槽，且所述凹槽在立梁后侧的外壁上成对称状分布，并且滑块插接安装在所述凹槽内为滑动装置的设置，横梁通过其内壁上的两处滑块插接安装在立梁后侧外壁上的“t”形的凹槽内，通过两处“t”形的凹槽的定位导向作用，使横梁沿立梁上下滑动时受力更加均匀，提高了装置运行的稳定性。
9、2、本实用新型立梁的顶端通过螺栓固定安装有第一电机，且第一电机的输出端贯穿立梁的顶端并通过连轴器固定安装有丝杠，丝杠的底部通过轴承插接安装在立梁的内壁上为旋转装置的设置，第一电机驱动底部的丝杠在立梁的内壁上旋转，使丝杠带动横梁沿立梁的内壁上下滑动，从而使横梁一侧下方的斩拌刀可以在斩拌锅内上下移动对肉糜进行斩拌，提高了斩拌效率，并且当斩拌刀损坏时，将斩拌刀抬起一定高度方便斩拌刀的更换，便于操作。
10、3、本实用新型通过对一种高速肉糜斩拌机的改进，具有结构设计合理，装置运行稳定性强，斩拌效率高，斩拌刀便于更换的优点，从而有效的解决了现有技术与设备中的问题和不足。
1.一种高速肉糜斩拌机，包括：主机(1)、斩拌锅(2)、立梁(3)、第一电机(4)、丝杠(5)、滑块(6)、轴承(7)、横梁(8)、第二电机(9)、斩拌轴(10)、安装套(11)、斩拌刀(12)；其特征在于：所述斩拌锅(2)安装在主机(1)上部的内壁上，且斩拌锅(2)与主机(1)通过螺栓固定连接；所述立梁(3)安装在主机(1)后侧的外壁上，且立梁(3)与主机(1)通过螺栓固定连接；所述第一电机(4)安装在立梁(3)的顶端，且第一电机(4)与立梁(3)通过螺栓固定连接；所述丝杠(5)通过连轴器固定安装在第一电机(4)的输出端；所述滑块(6)安装在立梁(3)后侧的外壁上，且滑块(6)与立梁(3)插接连接；所述轴承(7)安装在立梁(3)下部的内壁上，且轴承(7)与立梁(3)插接连接；所述横梁(8)通过螺栓固定安装在滑块(6)的外壁上，且横梁(8)与丝杠(5)通过螺纹旋转的方式相连接；所述第二电机(9)通过螺栓固定安装在横梁(8)一侧顶端；所述斩拌轴(10)通过联轴器固定安装在第二电机(9)的输出端，所述安装套(11)安装在斩拌轴(10)下部的外壁上，且安装套(11)与斩拌轴(10)通过键插接连接；所述斩拌刀(12)通过螺栓固定安装在安装套(11)的外壁上。
2.根据权利要求1所述的一种高速肉糜斩拌机，其特征在于：所述立梁(3)后侧的外壁上开设有两处用于安装滑块(6)的横截面外观呈英文字母“t”形的凹槽，且所述凹槽在立梁(3)后侧的外壁上成对称状分布，并且滑块(6)插接安装在所述凹槽内为滑动装置。
3.根据权利要求1所述的一种高速肉糜斩拌机，其特征在于：所述立梁(3)的顶端通过螺栓固定安装有第一电机(4)，且第一电机(4)的输出端贯穿立梁(3)的顶端并通过连轴器固定安装有丝杠(5)。
4.根据权利要求1所述的一种高速肉糜斩拌机，其特征在于：所述丝杠(5)的底部通过轴承(7)插接安装在立梁(3)的内壁上为旋转装置。
