本申请涉及淀粉，特别涉及一种高结晶度淀粉纳米颗粒的制备方法。
背景技术：
1、将淀粉颗粒纳米化能够赋予淀粉独特的理化性质，如良好的生物相容性、界面效应、量子尺寸效应和高吸附性等。
2、酸水解法是目前制备淀粉纳米颗粒的常用方法，通过将淀粉与酸混合以制备淀粉纳米颗粒，但酸水解法中残留的酸容易带来潜在的健康危害。
技术实现思路
1、本申请实施例提供了一种高结晶度淀粉纳米颗粒的制备方法，能够制备得到高结晶度的淀粉纳米颗粒，且不存在酸水解法的酸残留问题。
2、本申请实施例提供了一种高结晶度淀粉纳米颗粒的制备方法，包括以下步骤：步骤1，配置淀粉水溶液；步骤2，使用超声波处理配置好的淀粉水溶液；步骤3，对步骤2处理所得溶液进行适温韧化处理，得到高结晶度的淀粉纳米颗粒；
3、其中，适温韧化处理为循环变温韧化处理，一次变温韧化处理包括中温处理和低温处理，且变温韧化处理至少循环2次；中温处理的处理条件包括：温度为30～45℃，处理时间为至少4h；低温处理的处理条件包括：温度为0～8℃，处理时间为至少1h；
4、或者，适温韧化处理为恒温韧化处理；恒温韧化处理的处理条件包括：温度为30～45℃，处理时间为至少10h。
5、可选地，中温处理过程中使用超声波协同处理；超声波协同处理的处理条件包括：超声功率为60～100w，超声频率为20～40hz。
6、可选地，中温处理的处理条件包括：温度为40～45℃，处理时间为4～8h。
7、可选地，低温处理的处理条件包括：温度为3～5℃，处理时间为1～4h。
8、可选地，变温韧化处理的循环次数为3～6次。
9、可选地，配置淀粉水溶液，包括：使用等离子体活化水配置淀粉水溶液。
10、可选地，等离子体活化水的ph为4.5～5.5。
11、可选地，配置好的淀粉水溶液的浓度为6～10％。
12、可选地，步骤2中超声波处理的处理条件包括：超声频率为20～40khz，超声功率为600～1000w，温度为25～40℃，处理时间为45～90min。
13、可选地，恒温韧化处理的处理条件包括：温度为40～45℃，处理时间为10～72h。
14、本申请实施例中，通过“超声波处理和适温韧化处理联用”的物理改性方式来制备淀粉纳米颗粒，先对淀粉水溶液进行超声波处理，得到低结晶度的淀粉纳米颗粒，再对低结晶度的淀粉纳米颗粒进行适温韧化处理，得到高结晶度的淀粉纳米颗粒。本申请实施例不存在酸水解法的酸残留问题。
1.一种高结晶度淀粉纳米颗粒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，中温处理过程中使用超声波协同处理；
3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，中温处理的处理条件包括：温度为40～45℃，处理时间为4～8h。
4.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，低温处理的处理条件包括：温度为3～5℃，处理时间为1～4h。
5.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，变温韧化处理的循环次数为3～6次。
6.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述配置淀粉水溶液，包括：使用等离子体活化水配置淀粉水溶液。
7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，等离子体活化水的ph为4.5～5.5。
8.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，配置好的淀粉水溶液的浓度为6～10％。
9.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，步骤2中超声波处理的处理条件包括：超声频率为20～40khz，超声功率为600～1000w，温度为25～40℃，处理时间为45～90min。
10.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，恒温韧化处理的处理条件包括：温度为40～45℃，处理时间为10～72h。
