本发明涉及无蔗糖糖浆生产,具体为一种无蔗糖糖浆生产加热设备。
背景技术:
1、无蔗糖糖浆是一种不含蔗糖的甜味剂产品,通常用于替代传统的含蔗糖糖浆,特别适合希望减少糖分摄入量的人群食用,而在生产无蔗糖糖浆的过程中为了提升其溶解和混合效率、控制粘度、保证食品安全、改善风味和质地、促进有益反应、提高加工便捷性以及增强产品的稳定性等方面,因此需要在无蔗糖糖浆的生产制作进程中对其进行加热作业,以保证生产后的无蔗糖糖浆具有高质量和一致性。
2、专利号为2013106788589的中国发明专利公开了翻转式糖浆加热灌,该发明通过对加热灌本体内部的糖浆进行不断的搅拌来使得糖浆加热均匀,虽然通过倾倒方式解决了加热后糖浆出料口堵塞的问题,但这样的加热方式需要耗费较长的时间完成全部糖浆加热,从而使得糖浆的加热效率较低,并且在对糖浆加热过程中易出现搅拌不充分或不均匀的情况,进而导致糖浆局部过热,使得糖浆的质量降低,影响最终产品的整体风味。
3、专利号为2016111630244的中国发明专利公开了一种麦芽糖浆的加热装置,该发明通过水蒸气分配板对进入水蒸气进行均匀分配,以此达到更均匀的加热效果,但这样的加热方式无法保证水蒸气与糖浆的充分接触,从而导致糖浆加热不均匀,而不均匀的加热会在糖浆中形成温度梯度,导致部分区域的糖浆溶解度和反应速率不同(如糖醇的稳定化反应),影响产品的一致性。
4、所以,为保证生产后的无蔗糖糖浆具有高质量和一致性,本发明提供一种无蔗糖糖浆生产加热设备。
技术实现思路
1、为了解决上述技术问题,本发明提供一种无蔗糖糖浆生产加热设备,由以下具体技术手段所达成:一种无蔗糖糖浆生产加热设备,包括支撑座,所述支撑座内固定安装有排料仓,排料仓上端固定安装有加热仓,加热仓上设置有用于对无蔗糖糖浆预加热的加热机构;所述的加热机构包括设置在加热仓上且用于对无蔗糖糖浆实施蒸汽加热的供热部,供热部上设置有驱动部以及配合驱动部用于搅拌无蔗糖糖浆的搅拌部。
2、驱动部与加热仓上共同设置有用于逐步对无蔗糖糖浆实施摊铺的摊料机构;所述的摊料机构包括设置在加热仓内且用于逐步装载无蔗糖糖浆的分摊部,驱动部上设置有与其配合的转动部,驱动部上还设置有用于切换转动部实施刮料以及摊料的调角部,转动部上设置有配合部以及与配合部配合锁定转动部的锁定部。
3、排料仓与驱动部上共同设置有用于排出加热后的无蔗糖糖浆的排料机构。
4、作为本发明的一种优选技术方案,所述供热部包括预热仓、处理仓、第一下料孔、通气环管、通入管、连通管和供热管,所述加热仓上端固定安装有预热仓,预热仓内固定安装有与其同轴心的处理仓,处理仓下端开设有与加热仓连通的第一下料孔,第一下料孔内设置有电子阀,预热仓上端面固定安装有通气环管,预热仓上端面以圆周阵列方式贯穿安装有若干与通气环管相连通的连通管,预热仓和处理仓之间与连通管下端相连通,通气环管上固定安装有与其连通的通入管,预热仓下端固定安装有供热管。
5、作为本发明的一种优选技术方案,所述驱动部包括中心轴筒、第一电机和固定圆盘,所述预热仓上通过轴承贯穿安装有中心轴筒,中心轴筒依次贯穿处理仓、加热仓和排料仓的中心处,预热仓上端面固定安装有第一电机,第一电机的输出端与中心轴筒上端通过设置的第一齿轮组传动连接,中心轴筒上端固定安装有固定圆盘。
6、作为本发明的一种优选技术方案,所述搅拌部包括第一固定环、第一支撑环、第二固定环、第二支撑环和第一刮料杆,位于处理仓内的所述中心轴筒上端固定套设有第一固定环,第一固定环通过设置的第一连接柱固定安装有第一支撑环,位于处理仓内的所述中心轴筒下端固定套设有第二固定环,第二固定环通过设置的第二连接柱固定安装有第二支撑环,第一支撑环和第二支撑环上以圆周阵列方式共同固定安装有若干第一刮料杆。
7、作为本发明的一种优选技术方案,所述分摊部包括摊料圆板和扇形下料口,加热仓内由上至下以线性阵列方式固定安装有若干摊料圆板,摊料圆板与中心轴筒通过轴承连接,摊料圆板上开设有扇形下料口,上下相互靠近的两个摊料圆板上的扇形下料口相互交错,供热管上固定安装有与摊料圆板一一对应的连通管道,连通管道与加热仓相互连通。
8、作为本发明的一种优选技术方案,所述转动部包括支撑筒、竖刮料板、转轴、固定筒和刮刀,位于加热仓内的所述中心轴筒上固定安装有与摊料圆板一一对应的支撑筒,支撑筒下端贯穿开设有调节槽,支撑筒远离中心轴筒的一端固定安装有竖刮料板,支撑筒内部中心处通过轴承安装有贯穿中心轴筒的转轴,转轴上固定套设有位于支撑筒内的固定筒,固定筒上固定安装有与调节槽滑动连接的刮刀。
9、作为本发明的一种优选技术方案,所述调角部包括支撑圆板、第一锥齿轮、第二锥齿轮、第二电机和连接轴杆,位于加热仓内的所述中心轴筒内固定安装有与摊料圆板一一对应的支撑圆板,位于中心轴筒内的转轴外壁固定套设有第二锥齿轮,支撑圆板上端面通过轴承安装有与第二锥齿轮啮合连接的第一锥齿轮,若干第一锥齿轮中心处共同固定贯穿安装有连接轴杆,固定圆盘上端固定安装有输出端与连接轴杆固定连接的第二电机。
10、作为本发明的一种优选技术方案,所述配合部包括滑槽、滑板、电动推杆、连接滑杆和缆绳,所述固定筒上开设有滑槽,滑槽内滑动安装有滑板,滑板与滑槽之间固定安装有弹簧,滑板靠近中心轴筒的一端固定安装有缆绳,固定圆盘上端固定安装有电动推杆,电动推杆的伸缩端固定连接有滑动贯穿若干支撑圆板的连接滑杆,缆绳贯穿中心轴筒后与连接滑杆固定连接。
11、作为本发明的一种优选技术方案,所述锁定部包括凹槽、锁板、固定座、限位杆、第一锁槽和第二锁槽,所述滑板远离对应的固定筒的一侧壁由内到外以线性阵列方式开设有若干凹槽,凹槽内铰接有锁板,锁板上贯穿开设有限位滑孔,固定筒上固定安装有与凹槽一一对应且关于凹槽前后对称的固定座,前后对称的固定座之间固定安装有与限位滑孔活动连接的限位杆,支撑筒内环壁开设有与锁板一一对应的第一锁槽和第二锁槽。
12、作为本发明的一种优选技术方案,所述排料机构包括第二下料孔、第三固定环、第三支撑环、第四固定环和第二刮料杆,所述排料仓下端面以圆周阵列方式固定安装有若干第二下料孔,第二下料孔内设置有电子阀,位于排料仓内的中心轴筒上端固定安装有第三固定环,第三固定环通过设置的第三连接柱固定安装有第三支撑环,第三支撑环上以圆周阵列方式固定安装有若干第二刮料杆,若干第二刮料杆下端共同固定安装有与中心轴筒固定连接的第四固定环。
13、与现有技术相比,本发明具备以下有益效果:1、该无蔗糖糖浆生产加热设备,通过设置的加热机构、摊料机构和排料机构的相互配合使用,采用预加热搅拌、摊平加热和搅拌下料的一体化操作模型,并通过单一驱动实来实现对无蔗糖糖浆的快速均匀加热,同时对糖浆进行预加热搅拌,使其温度逐步升高,提高流动性和操作便捷性,而且将糖浆逐级摊匀增加其与水蒸气的接触面积,提升热传递效率,确保温度一致性和产品稳定性,以此避免因局部过热导致的风味物质损失或不良风味产生,从而简化了对无蔗糖糖浆的加热操作,优化其生产流程。
14、2、该无蔗糖糖浆生产加热设备,通过设置的加热机构和摊料机构的相互配合使用,对需要加热的无蔗糖糖浆进行预加热搅拌,使得无蔗糖糖浆达到一定温度后再进行后续加热,以帮助糖浆中的成分初步溶解和均匀分布,避免成分在加热过程中结块,而且预加热搅拌会使糖浆温度逐渐升高,避免粘度突然变化,确保糖浆在整个加热过程中的流动性和操作便捷性,同时逐步加热可以使化学反应更平稳地进行,避免过热或反应不完全,提高产品的稳定性和功能性。
15、3、该无蔗糖糖浆生产加热设备,通过设置的摊料机构,将进入加热仓的无蔗糖糖浆逐级摊匀,以此来增加无蔗糖糖浆与水蒸气的接触面积,使得无蔗糖糖浆与水蒸气充分接触,以此提升热传递效率,使糖浆更快速均匀地升温,并且逐级摊匀有助于热量在糖浆中均匀分布,避免产生局部过热或未充分加热的现象,确保整个糖浆的温度一致,从而保证产品的一致性和稳定性,并且还可在加热至一定温度后将加热后的无蔗糖糖浆刮除排料,使得设备更易于操作。
1.一种无蔗糖糖浆生产加热设备,包括支撑座(1),其特征在于:所述支撑座(1)内固定安装有排料仓(2),排料仓(2)上端固定安装有加热仓(3),加热仓(3)上设置有用于对无蔗糖糖浆预加热的加热机构(4);
2.根据权利要求1所述的一种无蔗糖糖浆生产加热设备,其特征在于:所述供热部(41)包括预热仓(411)、处理仓(412)、第一下料孔(413)、通气环管(414)、通入管(415)、连通管(416)和供热管(417),所述加热仓(3)上端固定安装有预热仓(411),预热仓(411)内固定安装有与其同轴心的处理仓(412),处理仓(412)下端开设有与加热仓(3)连通的第一下料孔(413),第一下料孔(413)内设置有电子阀,预热仓(411)上端面固定安装有通气环管(414),预热仓(411)上端面以圆周阵列方式贯穿安装有若干与通气环管(414)相连通的连通管(416),预热仓(411)和处理仓(412)之间与连通管(416)下端相连通,通气环管(414)上固定安装有与其连通的通入管(415),预热仓(411)下端固定安装有供热管(417)。
3.根据权利要求2所述的一种无蔗糖糖浆生产加热设备,其特征在于:所述驱动部(42)包括中心轴筒(421)、第一电机(422)和固定圆盘(423),所述预热仓(411)上通过轴承贯穿安装有中心轴筒(421),中心轴筒(421)依次贯穿处理仓(412)、加热仓(3)和排料仓(2)的中心处,预热仓(411)上端面固定安装有第一电机(422),第一电机(422)的输出端与中心轴筒(421)上端通过设置的第一齿轮组传动连接,中心轴筒(421)上端固定安装有固定圆盘(423)。
4.根据权利要求3所述的一种无蔗糖糖浆生产加热设备,其特征在于:所述搅拌部(43)包括第一固定环(431)、第一支撑环(432)、第二固定环(433)、第二支撑环(434)和第一刮料杆(435),位于处理仓(412)内的所述中心轴筒(421)上端固定套设有第一固定环(431),第一固定环(431)通过设置的第一连接柱固定安装有第一支撑环(432),位于处理仓(412)内的所述中心轴筒(421)下端固定套设有第二固定环(433),第二固定环(433)通过设置的第二连接柱固定安装有第二支撑环(434),第一支撑环(432)和第二支撑环(434)上以圆周阵列方式共同固定安装有若干第一刮料杆(435)。
5.根据权利要求3所述的一种无蔗糖糖浆生产加热设备,其特征在于:所述分摊部(51)包括摊料圆板(511)和扇形下料口(512),所述加热仓(3)内由上至下以线性阵列方式固定安装有若干摊料圆板(511),摊料圆板(511)与中心轴筒(421)通过轴承连接,摊料圆板(511)上开设有扇形下料口(512),上下相互靠近的两个摊料圆板(511)上的扇形下料口(512)相互交错,供热管(417)上固定安装有与摊料圆板(511)一一对应的连通管道,连通管道与加热仓(3)相互连通。
6.根据权利要求3所述的一种无蔗糖糖浆生产加热设备,其特征在于:所述转动部(52)包括支撑筒(521)、竖刮料板(522)、转轴(523)、固定筒(524)和刮刀(525),位于加热仓(3)内的所述中心轴筒(421)上固定安装有与摊料圆板(511)一一对应的支撑筒(521),支撑筒(521)下端贯穿开设有调节槽,支撑筒(521)远离中心轴筒(421)的一端固定安装有竖刮料板(522),支撑筒(521)内部中心处通过轴承安装有贯穿中心轴筒(421)的转轴(523),转轴(523)上固定套设有位于支撑筒(521)内的固定筒(524),固定筒(524)上固定安装有与调节槽滑动连接的刮刀(525)。
7.根据权利要求3所述的一种无蔗糖糖浆生产加热设备,其特征在于:所述调角部(53)包括支撑圆板(531)、第一锥齿轮(532)、第二锥齿轮(533)、第二电机(534)和连接轴杆(535),位于加热仓(3)内的所述中心轴筒(421)内固定安装有与摊料圆板(511)一一对应的支撑圆板(531),位于中心轴筒(421)内的转轴(523)外壁固定套设有第二锥齿轮(533),支撑圆板(531)上端面通过轴承安装有与第二锥齿轮(533)啮合连接的第一锥齿轮(532),若干第一锥齿轮(532)中心处共同固定贯穿安装有连接轴杆(535),固定圆盘(423)上端固定安装有输出端与连接轴杆(535)固定连接的第二电机(534)。
8.根据权利要求6所述的一种无蔗糖糖浆生产加热设备,其特征在于:所述配合部(54)包括滑槽(541)、滑板(542)、电动推杆(543)、连接滑杆(544)和缆绳(545),所述固定筒(524)上开设有滑槽(541),滑槽(541)内滑动安装有滑板(542),滑板(542)与滑槽(541)之间固定安装有弹簧,滑板(542)靠近中心轴筒(421)的一端固定安装有缆绳(545),固定圆盘(423)上端固定安装有电动推杆(543),电动推杆(543)的伸缩端固定连接有滑动贯穿若干支撑圆板(531)的连接滑杆(544),缆绳(545)贯穿中心轴筒(421)后与连接滑杆(544)固定连接。
9.根据权利要求8所述的一种无蔗糖糖浆生产加热设备,其特征在于:所述锁定部(55)包括凹槽(551)、锁板(552)、固定座(553)、限位杆(554)、第一锁槽(555)和第二锁槽(556),所述滑板(542)远离对应的固定筒(524)的一侧壁由内到外以线性阵列方式开设有若干凹槽(551),凹槽(551)内铰接有锁板(552),锁板(552)上贯穿开设有限位滑孔,固定筒(524)上固定安装有与凹槽(551)一一对应且关于凹槽(551)前后对称的固定座(553),前后对称的固定座(553)之间固定安装有与限位滑孔活动连接的限位杆(554),支撑筒(521)内环壁开设有与锁板(552)一一对应的第一锁槽(555)和第二锁槽(556)。
10.根据权利要求3所述的一种无蔗糖糖浆生产加热设备,其特征在于:所述排料机构(6)包括第二下料孔(601)、第三固定环(602)、第三支撑环(603)、第四固定环(604)和第二刮料杆(605),所述排料仓(2)下端面以圆周阵列方式固定安装有若干第二下料孔(601),第二下料孔(601)内设置有电子阀,位于排料仓(2)内的中心轴筒(421)上端固定安装有第三固定环(602),第三固定环(602)通过设置的第三连接柱固定安装有第三支撑环(603),第三支撑环(603)上以圆周阵列方式固定安装有若干第二刮料杆(605),若干第二刮料杆(605)下端共同固定安装有与中心轴筒(421)固定连接的第四固定环(604)。