本发明涉及小麦粉品质检测，更具体地说，本发明涉及一种小麦粉品质检测方法及装置。
背景技术：
1、粉质仪是小麦粉品质检测的专用仪器，主要用于小麦的育种、经营原料收购、储存、面粉加工和食品生产等过程中对小麦和小麦粉的品质进行检测控制，主要测量面粉的吸水率、形成时间、稳定时间及弱化度等指标，通过以上指标来综合评价小麦的物理特性。
2、小麦粉适宜湿度在13％-15％之间，可以提高面粉的膨发度和风味，并可以防止面粉结块、发霉和滋生细菌，保持其原有的品质和食用安全，在食品加工使用中，可以使面粉更容易与液体混合，形成均匀的面团，提高加工效率，延长面粉的储存寿命，减少因潮湿或干燥而导致的品质下降和营养损失；
3、在小麦粉湿度过高时，导致面粉容易发霉和结块，而小麦粉过于干燥时，在食品加工过程中，会吸收过多的水分，导致面团过于紧实，缺乏弹性，影响产品的最终口感，同时降低加工性能，在搅拌或揉面过程中，干燥的面粉不易与液体充分混合，导致面团形成不均匀，影响后续加工步骤的进行。
4、通常，在出现面粉过于潮湿需要重新进行干燥加工，在面粉过于干燥时，需要与相对湿度的面粉进行混合，从而保障混合后的整体湿度。
5、因此，现提出一种小麦粉品质检测方法及装置，通过对小麦粉的湿度品质进行检测，在对小麦成批磨粉前，进行取样检测磨粉后的湿度，从而在检测湿度较高时，能够对小麦进行晾晒后，再进行磨粉加工，其次，对生产完毕未封装的面粉湿度进行检测，在面粉过于干燥时，能够与其他湿度的面粉进行混合，以保持湿度在13％-15％之间。
技术实现思路
1、为了克服现有技术的上述缺陷，本发明提供一种小麦粉品质检测方法及装置，以解决上述背景技术中提出的问题。
2、为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种小麦粉品质检测装置，包括底座，所述底座一侧安装有主机，所述主机顶端连接有显示屏，所述主机内设置有软件控制系统和硬件驱动单元，所述底座顶端支撑有烘干单元，所述烘干单元内部底端安装有电子分析天平，所述电子分析天平顶端放置有存样皿，所述烘干单元顶端设置有与存样皿配合的搅拌单元，所述搅拌单元包括支架和搅拌机构，所述支架安装在烘干单元顶端中部，所述搅拌机构由支架支撑，且搅拌机构底端设置在烘干单元内与存样皿垂直配合，所述搅拌单元两侧设置有放样单元，所述放样单元一侧设置有排气单元，所述排气单元包括排气管和过滤组件，所述排气管固定安装在烘干单元上，所述过滤组件安装在排气管内，所述过滤组件和电子分析天平共同连接有计量单元。
3、优选地，所述烘干单元包括烘干箱、箱门、加热器、温控器和定时器，所述烘干箱安装在底座顶端，箱门安装在烘干箱上，所述加热器设置在烘干箱外侧，且加热器一端的加热端贴合在烘干箱内壁上，所述温控器和定时器与加热器连接。
4、优选地，所述烘干箱内部的底座顶端安装有电子分析天平，且电子分析天平顶端设置的存样皿与搅拌机构底端垂直配合。
5、优选地，所述放样单元包括第一放样口和第二放样口，所述第一放样口设置在支架一侧，第二放样口设置在支架另一侧，且第一放样口和第二放样口上均安装有密封盖，以及各密封盖底端均安装有压力传感器。
6、优选地，所述搅拌机构包括电机、搅拌轴、伸缩杆、连接头和搅拌杆，所述电机安装在支架上，所述电机输出端连接有搅拌轴，所述搅拌轴底端连接有与烘干箱转动连接的伸缩杆，所述伸缩杆底端安装有连接头，所述连接头上均匀安装有多个搅拌杆。
7、优选地，所述过滤组件包括固定塞、重力传感器、安装架和滤片、所述固定塞旋接在排气管内，所述固定塞底端同轴安装有重力传感器，所述重力传感器底端连接有安装架，所述安装架底端设置有滤片。
8、优选地，所述计量单元包括计量分离模块、计量调零模块、计量统计模块、计量作差模块、计量曲线绘制模块、湿度计算模块以及与显示屏连接的计量显示模块，所述计量分离模块用于对电子分析天平和重力传感器的称重进行分离，所述计量调零模块用于对电子分析天平和重力传感器初始检测示数进行调零，所述计量作差模块用于对小麦粉样品和加入的水的重量分别进行统计，所述计量统计模块、计量曲线绘制模块均设置有两个，两个计量统计模块、计量曲线绘制模块分别与电子分析天平和重力传感器连接的计量调零模块分别连接，其中，两个所述计量统计模块分别用于实时检测电子分析天平和重力传感器称重变化，两个计量曲线绘制模块分别用于对电子分析天平和重力传感器称重变化进行曲线绘制，所述湿度计算模块用于对小麦粉样品进行湿度计算，所述计量显示模块用于对计量曲线绘制模块绘制的变化曲线和湿度计算模块计算的面粉湿度在显示屏上进行显示。
9、一种小麦粉品质检测方法，包括以下步骤：
10、s1：首先，保障电子分析天平10和重力传感器1202称重示数均处于“0”的状态；
11、s2：通过打开第一放样口6加入水于存样皿11，显示屏9上显示水样重量为m1，然后关闭第一放样口6打开第二放样口7倒入小麦粉样品于存样皿11内，关闭第二放样口7，显示屏9上显示小麦粉样品重量为m2，合计混合重量为m1+m2；
12、s3：搅拌机构5底端下伸到存样皿11内，对混合样进行搅拌均匀，然后烘干单元对混合样进行烘干，烘干的过程中，搅拌机构5同步进行搅拌，在搅拌的过程中，显示屏9上显示电子分析天平10和重力传感器1202称重变化曲线；
13、s4：在烘干完毕后，电子分析天平10称重总重量为m3，重力传感器1202称重重量为m4；
14、s5：通过记录的重量m1、m2、m3和m4即可得出小麦粉样品的湿度，并把显示的湿度直接显示在显示屏9上，完成小麦粉样品湿度的检测。
15、优选地，所述烘干单元对混合样进行烘干时，设定温度为100℃，烘干时间为30min。
16、优选地，所述小麦样品湿度检测公式为：
17、
18、其中，表示小麦粉样品的湿度。
19、本发明具有以下有益效果：
20、1、本发明通过烘干单元的设置，能够稳定烘干温度，保障小麦粉内水分的蒸发同时，能够避免损坏小麦粉样品，且能够通过定时器进行定时加热，从而能够把控烘干时间，不需检测人员留守，节约检测人员的工作时间，提高检测的便捷性；
21、2、本发明通过放养单元的设置，通过在每个放样口的密封盖底部安装压力传感器，能够检测每个放样口打开的情况，从而便于确定添加样品为水还是小麦粉样品，从而便于分别确定添加量，从而便于对小麦粉样品的湿度进行计算，并通过将小麦粉与水混合进行烘干的方式代替直接对小麦粉进行烘干的方式，不仅方便对小麦粉进行均匀分布，实现均匀烘干，而且能够避免小麦粉初始时产生粘结造成烘干不彻底的现象，从而保障小麦粉被烘干彻底，以提高对湿度检测的精确性；
22、3、本发明通过搅拌机构的设置，不仅方便小麦粉与水进行混合均匀，将小麦粉进行搅散，而且在烘干时，能够提高烘干效率，提高烘干的均匀性，并避免小麦粉烘干的过程中产生连结的情况；
23、4、本发明通过排气单元的设置，不仅方便将烘干中的水分进行排出，而且能够将蒸汽中夹带的小麦粉进行过滤附着在滤片上，并能够对滤片上附着的小麦粉重量进行检测，从而在对湿度计算时，能够纳入计算，从而进一步提高对小麦粉湿度检测的精确性；
24、5、本发明通过计量单元的设置，不仅能够全面对样品重量变化进行计算，而且能够绘制重量变化曲线直接进行显示，从而根据变化曲线的各个折点，确定样品的状态，并根据对应的状态确定对应重量值对小麦样品进行湿度计算，提高对小麦样品检测的精确性，且能够直接将计算结果进行显示，提高对小麦粉湿度检测的便捷性。
1.一种小麦粉品质检测装置，包括底座(1)，所述底座(1)一侧安装有主机，所述主机顶端连接有显示屏(9)，所述主机内设置有软件控制系统和硬件驱动单元，其特征在于：所述底座(1)顶端支撑有烘干单元，所述烘干单元内部底端安装有电子分析天平(10)，所述电子分析天平(10)顶端放置有存样皿(11)，所述烘干单元顶端设置有与存样皿(11)配合的搅拌单元，所述搅拌单元包括支架(4)和搅拌机构(5)，所述支架(4)安装在烘干单元顶端中部，所述搅拌机构(5)由支架(4)支撑，且搅拌机构(5)底端设置在烘干单元内与存样皿(11)垂直配合，所述搅拌单元两侧设置有放样单元，所述放样单元一侧设置有排气单元，所述排气单元包括排气管(8)和过滤组件(12)，所述排气管(8)固定安装在烘干单元上，所述过滤组件(12)安装在排气管(8)内，所述过滤组件(12)和电子分析天平(10)共同连接有计量单元。
2.根据权利要求1所述的一种小麦粉品质检测装置，其特征在于：所述烘干单元包括烘干箱(2)、箱门(3)、加热器、温控器和定时器，所述烘干箱(2)安装在底座(1)顶端，箱门(3)安装在烘干箱(2)上，所述加热器设置在烘干箱(2)外侧，且加热器一端的加热端贴合在烘干箱(2)内壁上，所述温控器和定时器与加热器连接。
3.根据权利要求2所述的一种小麦粉品质检测装置，其特征在于：所述烘干箱(2)内部的底座(1)顶端安装有电子分析天平(10)，且电子分析天平(10)顶端设置的存样皿(11)与搅拌机构(5)底端垂直配合。
4.根据权利要求3所述的一种小麦粉品质检测装置，其特征在于：所述放样单元包括第一放样口(6)和第二放样口(7)，所述第一放样口(6)设置在支架(4)一侧，第二放样口(7)设置在支架(4)另一侧，且第一放样口(6)和第二放样口(7)上均安装有密封盖，以及各密封盖底端均安装有压力传感器。
5.根据权利要求4所述的一种小麦粉品质检测装置，其特征在于：所述搅拌机构(5)包括电机(501)、搅拌轴(502)、伸缩杆(503)、连接头(504)和搅拌杆(505)，所述电机(501)安装在支架(4)上，所述电机(501)输出端连接有搅拌轴(502)，所述搅拌轴(502)底端连接有与烘干箱(2)转动连接的伸缩杆(503)，所述伸缩杆(503)底端安装有连接头(504)，所述连接头(504)上均匀安装有多个搅拌杆(505)。
6.根据权利要求5所述的一种小麦粉品质检测装置，其特征在于：所述过滤组件(12)包括固定塞(1201)、重力传感器(1202)、安装架(1203)和滤片(1204)、所述固定塞(1201)旋接在排气管(8)内，所述固定塞(1201)底端同轴安装有重力传感器(1202)，所述重力传感器(1202)底端连接有安装架(1203)，所述安装架(1203)底端设置有滤片(1204)。
7.根据权利要求6所述的一种小麦粉品质检测装置，其特征在于：所述计量单元包括计量分离模块、计量调零模块、计量统计模块、计量作差模块、计量曲线绘制模块、湿度计算模块以及与显示屏(9)连接的计量显示模块，所述计量分离模块用于对电子分析天平(10)和重力传感器(1202)的称重进行分离，所述计量调零模块用于对电子分析天平(10)和重力传感器(1202)初始检测示数进行调零，所述计量作差模块用于对小麦粉样品和加入的水的重量分别进行统计，所述计量统计模块、计量曲线绘制模块均设置有两个，两个计量统计模块、计量曲线绘制模块分别与电子分析天平(10)和重力传感器(1202)连接的计量调零模块分别连接，其中，两个所述计量统计模块分别用于实时检测电子分析天平(10)和重力传感器(1202)称重变化，两个计量曲线绘制模块分别用于对电子分析天平(10)和重力传感器(1202)称重变化进行曲线绘制，所述湿度计算模块用于对小麦粉样品进行湿度计算，所述计量显示模块用于对计量曲线绘制模块绘制的变化曲线和湿度计算模块计算的面粉湿度在显示屏(9)上进行显示。
8.一种小麦粉品质检测方法，利用权利要求7所述的一种小麦粉品质检测装置进行检测，其特征在于：包括以下步骤：
9.根据权利要求8所述的一种小麦粉品质检测方法，其特征在于：所述烘干单元对混合样进行烘干时，设定温度为100℃，烘干时间为30min。
10.根据权利要求9所述的一种小麦粉品质检测方法，其特征在于：所述小麦样品湿度检测公式为：
