一种清香型白酒酿造用的撒曲装置的制作方法

    技术2024-08-10  68


    本实用新型涉及白酒生产辅助设备技术领域,具体来说,涉及一种清香型白酒酿造用的撒曲装置。



    背景技术:

    目前,白酒的加工制作工艺形形色色,陶质醅缸接照特定的要求排列,缸的间隙用土填实,缸口与地面水平,把酿酒材料般入缸中发醇是我国白酒行业的一种主要发酵方式,我国传统的白酒酿造工艺为固态发酵法,在发酵时需添加一些辅料,以调整淀粉浓度,保持酒醅的松软度,保持浆水。

    传统的制作工艺为:原料粉碎-配料-蒸煮糊化-冷却-拌醅-入窖发酵-蒸酒,其中,拌醅是采用边糖化边发酵的双边发酵工艺,扬渣之后,同时加入曲子和酒母。酒曲的用量视其糖化力的高低而定,一般为酿酒主料的8~10%,酒母用量一般为总投料量的4~6%(即取4~6%的主料作培养酒母用)。为了利于酶促反应的正常进行,在拌醅时应加水(工厂称加浆),控制入池时醅的水分含量为58~62%,目前,在酿酒行业的酒曲播撒工艺中,酒曲发酵剂时粉末状,体积小,质量轻,但是,由于放置环境的问题,粉末容易变成凝结在一起,影响发酵,沿袭传统的手工作业方式,用簸箕装载酒曲将其播撒在酒糟表面,这种操作方式人工劳动强度大,生产效率低。

    针对相关技术中的问题,目前尚未提出有效的解决方案。



    技术实现要素:

    针对相关技术中的问题,本实用新型提出一种清香型白酒酿造用的撒曲装置,以克服现有相关技术所存在的上述技术问题。

    本实用新型的技术方案是这样实现的:

    一种清香型白酒酿造用的撒曲装置,包括箱体,所述箱体上设有进料口,所述箱体内设有研磨装置,所述研磨装置包括第一研磨辊和第二研磨辊,所述第一研磨辊和所述第二研磨辊的两端均设有传动轴,所述传动轴顶端均设有轴承,所述轴承固定在所述箱体的内壁上,所述箱体外设有对应的驱动电机,所述驱动电机的输出端设有转轴,且所述转轴延伸至其中一端的轴承的内圈上,所述研磨装置下方设有锥形管道,所述锥形管道下方设有连接管道,所述箱体底部设有储料箱,所述连接管道延伸至所述储料箱内,所述储料箱内设有吸尘泵,所述吸尘泵的输出端设有出料管道,所述出料管道延伸至所述箱体外。

    进一步的,所述驱动电机下方固定设有支架。

    进一步的,所述锥形管道内设有过滤网。

    进一步的,所述箱体下方对称设有支撑杆,所述支撑杆上设有万向轮,所述万向轮与所述支撑杆活动连接,所述万向轮的一侧设有制动器。

    进一步的,所述吸尘泵上设有控制器,所述出料管道位于所述箱体外的一端设有控制开关,所述控制器与所述控制开关电性相连。

    进一步的,所述出料管道为弹性伸缩管道。

    本实用新型提供了一种清香型白酒酿造用的撒曲装置,有益效果如下:

    (1)、通过在箱体内设有研磨装置,研磨装置包括第一研磨辊和第二研磨辊,第一研磨辊和第二研磨辊的两端均设有传动轴,传动轴顶端均设有轴承,轴承固定在箱体的内壁上,箱体外设有对应的驱动电机,驱动电机的输出端设有转轴,且转轴延伸至其中一端的轴承的内圈上,研磨装置下方设有锥形管道,锥形管道下方设有连接管道,箱体底部设有储料箱,连接管道延伸至储料箱内,储料箱内设有吸尘泵,吸尘泵的输出端设有出料管道,使用时,从进料口将酒曲放入箱体内,启动驱动电机,带动两研磨辊转动,研磨后的酒曲会从锥形管道沿着连接管道进入储料箱内,这是,再启动吸尘泵,将酒曲均匀的喷洒出来,这样的装置结构简单,使用方便,避免了使用人工撒曲,增加了效率,降低了劳动强度。

    (2)、在驱动电机下方固定设有支架,对驱动电机起到支撑的作用。

    (3)、在锥形管道内设有过滤网,可以对研磨后的酒曲起到过滤的作用。

    (4)、在箱体下方对称设有支撑杆,所述支撑杆上设有万向轮,所述万向轮与所述支撑杆活动连接,所述万向轮的一侧设有制动器,便于箱体的移动和制动。

    (5)、在吸尘泵上设有控制器,所述出料管道位于所述箱体外的一端设有控制开关,所述控制器与所述控制开关电性相连,便于控制酒曲的出料量。

    (6)、出料管道为弹性伸缩管道,便于喷洒酒曲。

    附图说明

    为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案,下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍,显而易见地,下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例,对于本领域普通技术人员来讲,在不付出创造性劳动的前提下,还可以根据这些附图获得其他的附图。

    图1是根据本实用新型实施例的一种清香型白酒酿造用的撒曲装置的结构示意图;

    图2是根据本实用新型实施例的一种清香型白酒酿造用的撒曲装置中研磨装置的结构示意图。

    图中:

    1、箱体;2、进料口;3、研磨装置;4、第一研磨辊;5、第二研磨辊;6、传动轴;7、轴承;8、转轴;9、驱动电机;10、锥形管道;11、连接管道;12、储料箱;13、吸尘泵;14、出料管道;15、支架;16、过滤网;17、支撑杆;18、万向轮;19、制动器;20、控制器;21、控制开关。

    具体实施方式

    下面将结合本实用新型实施例中的附图,对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例,本领域普通技术人员所获得的所有其他实施例,都属于本实用新型保护的范围。

    下面,结合附图以及具体实施方式,对本实用新型做出进一步的描述:

    实施例一:

    请参阅图1-2,根据本实用新型实施例的一种清香型白酒酿造用的撒曲装置,包括箱体1,所述箱体1上设有进料口2,所述箱体1内设有研磨装置3,所述研磨装置3包括第一研磨辊4和第二研磨辊5,所述第一研磨辊4和所述第二研磨辊5的两端均设有传动轴6,所述传动轴6顶端均设有轴承7,所述轴承7固定在所述箱体1的内壁上,所述箱体1外设有对应的驱动电机9,所述驱动电机9的输出端设有转轴8,且所述转轴8延伸至其中一端的轴承7的内圈上,所述研磨装置3下方设有锥形管道10,所述锥形管道10下方设有连接管道11,所述箱体1底部设有储料箱12,所述连接管道11延伸至所述储料箱12内,所述储料箱12内设有吸尘泵13,所述吸尘泵13的输出端设有出料管道14,所述出料管道14延伸至所述箱体1外。

    通过本实用新型的上述方案,通过在箱体1内设有研磨装置3,所述研磨装置3包括第一研磨辊4和第二研磨辊5,所述第一研磨辊4和所述第二研磨辊5的两端均设有传动轴6,所述传动轴6顶端均设有轴承7,所述箱体1外设有对应的驱动电机9,所述驱动电机9的输出端设有转轴8,且所述转轴8延伸至其中一端的轴承7的内圈上,所述研磨装置3下方设有锥形管道10,所述锥形管道10下方设有连接管道11,所述箱体1底部设有储料箱12,所述连接管道11延伸至所述储料箱12内,所述储料箱12内设有吸尘泵13,所述吸尘泵13的输出端设有出料管道14,使用时,从进料口2将酒曲放入箱体1内,启动驱动电机9,带动第一研磨辊4与第二研磨辊5转动,研磨后的酒曲会从锥形管道10沿着连接管道11进入储料箱12内,这时,再启动吸尘泵13,将酒曲均匀的喷洒出来,这样的装置结构简单,使用方便,避免了使用人工撒曲,增加了效率,降低了劳动强度。

    实施例二:

    如图1-2所示,在驱动电机9下方固定设有支架15,对驱动电机9起到支撑的作用;在锥形管道10内设有过滤网16,可以对研磨后的酒曲起到过滤的作用;在箱体1下方对称设有支撑杆17,所述支撑杆17上设有万向轮18,所述万向轮18与所述支撑杆17活动连接,所述万向轮18的一侧设有制动器19,便于箱体1的移动和制动;在吸尘泵13上设有控制器20,所述出料管道14位于所述箱体1外的一端设有控制开关21,所述控制器20与所述控制开关21电性相连,便于控制酒曲的出料量;出料管道14为弹性伸缩管道,便于喷洒酒曲。

    为了方便理解本实用新型的上述技术方案,以下就本实用新型在实际过程中的工作原理或者操作方式进行详细说明。

    在实际应用时,使用时,从进料口2将酒曲放入箱体1内,启动驱动电机9,带动第一研磨辊4与第二研磨辊5转动,研磨后的酒曲会从锥形管道10沿着连接管道11进入储料箱12内,这时,再启动吸尘泵13,将酒曲均匀的喷洒出来,这样的装置结构简单,使用方便,避免了使用人工撒曲,增加了效率,降低了劳动强度。

    以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已,并不用以限制本实用新型,凡在本实用新型的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本实用新型的保护范围之内。


    技术特征:

    1.一种清香型白酒酿造用的撒曲装置,其特征在于,包括箱体(1),所述箱体(1)上设有进料口(2),所述箱体(1)内设有研磨装置(3),所述研磨装置(3)包括第一研磨辊(4)和第二研磨辊(5),所述第一研磨辊(4)和所述第二研磨辊(5)的两端均设有传动轴(6),所述传动轴(6)顶端均设有轴承(7),所述轴承(7)固定在所述箱体(1)的内壁上,所述箱体(1)外设有对应的驱动电机(9),所述驱动电机(9)的输出端设有转轴(8),且所述转轴(8)延伸至其中一端的轴承(7)的内圈上,所述研磨装置(3)下方设有锥形管道(10),所述锥形管道(10)下方设有连接管道(11),所述箱体(1)底部设有储料箱(12),所述连接管道(11)延伸至所述储料箱(12)内,所述储料箱(12)内设有吸尘泵(13),所述吸尘泵(13)的输出端设有出料管道(14),所述出料管道(14)延伸至所述箱体(1)外。

    2.根据权利要求1所述的一种清香型白酒酿造用的撒曲装置,其特征在于,所述驱动电机(9)下方固定设有支架(15)。

    3.根据权利要求1所述的一种清香型白酒酿造用的撒曲装置,其特征在于,所述锥形管道(10)内设有过滤网(16)。

    4.根据权利要求1所述的一种清香型白酒酿造用的撒曲装置,其特征在于,所述箱体(1)下方对称设有支撑杆(17),所述支撑杆(17)上设有万向轮(18),所述万向轮(18)与所述支撑杆(17)活动连接,所述万向轮(18)的一侧设有制动器(19)。

    5.根据权利要求1所述的一种清香型白酒酿造用的撒曲装置,其特征在于,所述吸尘泵(13)上设有控制器(20),所述出料管道(14)位于所述箱体(1)外的一端设有控制开关(21),所述控制器(20)与所述控制开关(21)电性相连。

    6.根据权利要求1所述的一种清香型白酒酿造用的撒曲装置,其特征在于,所述出料管道(14)为弹性伸缩管道。

    技术总结
    本实用新型公开了一种清香型白酒酿造用的撒曲装置,包括箱体,通过在箱体内设有研磨装置,研磨装置包括第一研磨辊和第二研磨辊,第一研磨辊和第二研磨辊的两端均设有传动轴,箱体外设有对应的驱动电机,驱动电机的输出端设有转轴,研磨装置下方设有锥形管道,锥形管道下方设有连接管道,箱体底部设有储料箱,储料箱内设有吸尘泵,吸尘泵的输出端设有出料管道,使用时,从进料口将酒曲放入箱体内,启动驱动电机,带动两研磨辊转动,研磨后的酒曲会从锥形管道沿着连接管道进入储料箱内,这是,再启动吸尘泵,将酒曲均匀的喷洒出来,有益效果:这样的装置结构简单,使用方便,避免了使用人工撒曲,增加了效率,降低了劳动强度。

    技术研发人员:谢小义
    受保护的技术使用者:浙江同山醉美人酒业有限公司
    技术研发日:2019.07.04
    技术公布日:2020.03.31

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