本实用新型涉及一种低温油炸干燥机，其属于食品加工技术领域。
背景技术：
果蔬脆片是我们生活中经常吃到的休闲食品，果蔬脆片的加工方法直接影响果蔬脆片的口感，加工果蔬脆片的方法油很多，最传统的就是直接将果蔬放置在食用油里进行油炸；现有的改为了在真空状态下油炸，但是真空油炸过程中，都是将产品直接放置在油里进行油炸，不能很好的控制油温，不能使产品充分与油接触，且炸好后不能脱油，产品的含油量较高，影响口感且影响健康，不能吸取油炸过程中产生的蒸汽，影响产品口感。
技术实现要素：
本实用新型针对上述现有技术中存在的不足，提供一种低温油炸干燥机。
本实用新型解决上述技术问题的技术方案如下：
一种低温油炸干燥机，包括储油罐和油炸罐，所述油炸罐设在储油罐的上端，所述储油罐的一侧设有真空泵和冷凝器，所述油炸罐的后侧还设有油泵，所述油炸罐的内部设有旋转笼，所述旋转笼内设有物料笼，所述真空泵通过管道连接油炸罐的顶部，所述真空泵与油炸罐之间的管道还连接冷凝器的底部。
进一步，所述油泵通过管道分别连接储油罐和油炸罐。
进一步，所述油炸罐和储油罐之间还连接有管道甲，所述管道甲上设有气动阀。
进一步，所述储油罐上还设有加油口，所述油炸罐与加油口之间还焊接有管道乙。
进一步，所述油炸罐的一侧设有入料口，所述入料口及对应入料口的旋转笼上开设有可供物料笼进出的门。
进一步，所述油炸罐的顶部设有脱油电机，所述脱油电机通过轴连接旋转笼的顶端，所述旋转笼的底端也通过轴连接，所述轴与旋转笼之间可以旋转。
进一步，所述冷凝器的底部通过管道还连接有水箱。
与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：保证在真空状态下油炸，提高效率，油炸过程中油可以不断循环，保持油温，且油通过油泵使油从上往下浇灌，使油与产品充分接触，整个油炸过程在油炸罐内进行，有效防止热油飞溅，保护工作人员的安全，在油炸过程中产生的蒸汽随着真空抽取管进入冷凝器，防止蒸汽进入产品，造成返潮，影响食物口感。
附图说明
图1为本实用新型的结构示意图。
图2为本实用新型的结构示意图。
图3为物料笼的结构示意图。
图4为门的结构示意图。
在图中，1、储油罐；2、油炸罐；3、真空泵；4、冷凝器；5、油泵；6、旋转笼；7、物料笼；8、管道；9、管道甲；10、气动阀；11、管道乙；12、管道乙；13、入料口；14、门；15、脱油电机；16、轴；17、水箱。
具体实施方式
以下结合附图对本实用新型的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本实用新型，并非用于限定本实用新型的范围。
一种低温油炸干燥机，包括储油罐1和油炸罐2，所述油炸罐2设在储油罐1的上端，所述储油罐1的一侧设有真空泵3和冷凝器4，所述油炸罐2的后侧还设有油泵5，所述油炸罐2的内部设有旋转笼6，所述旋转笼6内设有物料笼7，所述真空泵3通过管道8连接油炸罐2的顶部，所述真空泵3与油炸罐2之间的管道8还连接冷凝器4的底部。
所述油泵5通过管道8分别连接储油罐1和油炸罐2。
所述油炸罐2和储油罐1之间还连接有管道甲9，所述管道甲9上设有气动阀10。
所述储油罐1上还设有加油口11，所述油炸罐2与加油口11之间还焊接有管道乙12。
所述油炸罐2的一侧设有入料口13，所述入料口13及对应入料口13的旋转笼6上开设有可供物料笼7进出的门14。
所述油炸罐2的顶部设有脱油电机15，所述脱油电机15通过轴16连接旋转笼6的顶端，所述旋转笼6的底端也通过轴16连接，所述轴16与旋转笼6之间可以旋转。
所述冷凝器4的底部通过管道8还连接有水箱17。
工作时，先将需要油炸的产品放置在物料笼7里，将物料笼7放置在旋转笼6里，关闭油炸罐2和旋转笼6上的门，真空泵3工作将油炸罐2内抽至真空状态，油泵5工作将储油罐1内的油抽至油炸罐2内，到达一定油量后，多余的油从管道乙12溢流至加油口11，回到储油罐1内，炸好之后油泵5停止工作，打开气动阀10，油炸罐2内油通过管道甲9泄至储油罐1内，泄完后脱油电机15工作，将物料笼7内产品上多余的油脱掉，然后泄真空，打开门14，将油炸好的产品取出即可。在抽真空的过程中，油炸罐2内产生的蒸汽进入冷凝器4内，通过冷凝器4冷却成水排至水箱17内。
以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
1.一种低温油炸干燥机，包括储油罐(1)和油炸罐(2)，其特征在于：所述油炸罐(2)设在储油罐(1)的上端，所述储油罐(1)的一侧设有真空泵(3)和冷凝器(4)，所述油炸罐(2)的后侧还设有油泵(5)，所述油炸罐(2)的内部设有旋转笼(6)，所述旋转笼(6)内设有物料笼(7)，所述真空泵(3)通过管道(8)连接油炸罐(2)的顶部，所述真空泵(3)与油炸罐(2)之间的管道(8)还连接冷凝器(4)的底部。
2.根据权利要求1所述的低温油炸干燥机，其特征在于：所述油泵(5)通过管道(8)分别连接储油罐(1)和油炸罐(2)。
3.根据权利要求1所述的低温油炸干燥机，其特征在于：所述油炸罐(2)和储油罐(1)之间还连接有管道甲(9)，所述管道甲(9)上设有气动阀(10)。
4.根据权利要求1所述的低温油炸干燥机，其特征在于：所述储油罐(1)上还设有加油口(11)，所述油炸罐(2)与加油口(11)之间还焊接有管道乙(12)。
5.根据权利要求1所述的低温油炸干燥机，其特征在于：所述油炸罐(2)的一侧设有入料口(13)，所述入料口(13)及对应入料口(13)的旋转笼(6)上开设有可供物料笼(7)进出的门(14)。
6.根据权利要求1所述的低温油炸干燥机，其特征在于：所述油炸罐(2)的顶部设有脱油电机(15)，所述脱油电机(15)通过轴(16)连接旋转笼(6)的顶端，所述旋转笼(6)的底端也通过轴(16)连接，所述轴(16)与旋转笼(6)之间可以旋转。
7.根据权利要求1所述的低温油炸干燥机，其特征在于：所述冷凝器(4)的底部通过管道(8)还连接有水箱(17)。
技术总结