一种炸馓子机用双排馓子放置架的制作方法

    技术2022-09-16  91


    本实用新型涉及馓子加工设备技术领域,具体涉及为一种炸馓子机用双排馓子放置架。



    背景技术:

    馓子是一种油炸食品,香脆精美。北方馓子以麦面为主料,南方馓子多以米面为主料。在少数民族地区,馓子的品种繁多,风味各异,尤以河南省淮滨、江苏淮安、维吾尔族、东乡族、纳西族、宁夏回族的馓子最为有名。对于回族馓子是用红糖、蜂蜜、花椒、红葱皮等原料熬成的水和适量的鸡蛋、清油和面,然后反复揉压,搓成粗条,捻成面团,搓成或抻成由粗细匀称、盘连有序的圆条构成环状物放入油锅炸至棕黄色即成。馓子一般采用人工来炸制。首先要用上好的面粉,加少许食盐用水揉成面坯,然后饧面、切条,再搓成条状,环绕排满盆中,上面洒抹一些食用油,待面条在盆中回透,弹拉力恰到好处时,将面条绕在手上,用手来回抻开,撑、绷成粗细均匀一致的馓子条,然后放入油锅,用筷子轻轻翻动,掌握火候煎熬上色,炸成大把或小把金黄焦脆的馓子。采用人工炸制的方法,制作效率低下,不能满足快节奏的现代人消费需求。因此,需要开发出可以量产化的炸馓子专用设备,来满足需求,目前市场上已经有的炸馓子机的馓子放置架为单排放置架,每次只能放置一排馓子,炸馓子的效率低,馓子的制作成本高。



    技术实现要素:

    针对现有技术存在的不足,本实用新型提供了一种炸馓子机用双排馓子放置架。

    为实现上述目的,本实用新型采用如下技术方案:

    一种炸馓子机用双排馓子放置架,双排馓子放置架放置在油槽上部。所述双排馓子放置架包括机架,所述机架一端沿前后方向插接有主动轴,主动轴上安装有四个主动齿轮。机架另一端设有从动轴,从动轴通过连接件与机架连接,从动轴上安装有四个从动齿轮,主动齿轮与从动齿轮位置相对应。主动齿轮和从动齿轮下部的机架上均设有固定齿轮,主动齿轮、从动齿轮、固定齿轮通过链条连接,链条上等间距设有馓子悬挂手,用于悬挂馓子。所述机架上靠近主动齿轮和从动齿轮的位置安装有弧形压板,机架一侧设有电机,电机的输出端与主动轴连接。电机一侧设有控制面板。

    作为优选的,所述连接件包括套筒、连接杆、第一弹簧,所述套筒安装在机架上,连接杆一端与从动轴连接,另一端插接于套筒内,第一弹簧套接于套筒和从动轴间的连接杆上。

    作为优选的,所述馓子悬挂手包括外套筒、内套筒、旋转齿轮、第二弹簧、外套筒盖、悬挂方杆。外套筒安转在链条上,内套筒插接于外套筒内,旋转齿轮和外套筒盖分别安装在内套筒两端,旋转齿轮和外套筒盖中心处设有方孔,悬挂方杆插接于方孔内。靠近旋转齿轮的悬挂方杆端部设有圆盘,第二弹簧安装在圆盘与旋转齿轮间的悬挂方杆上。

    作为优选的,所述悬挂方杆上设有定位杆。

    作为优选的,所述机架上靠近链条的位置沿水平方向均设有条形板,条形板上设有齿轮条,用于旋转齿轮旋转,靠外侧的两齿轮条的长度比靠内侧两齿轮条的长度短一个旋转齿轮的周长。

    本实用新型的有益效果是:本实用新型结构简单,设计合理,安装方便,实现了双排炸馓子的作用,进而提高了工作效率,降低了馓子的加工成本。

    附图说明

    图1为本实用新型的俯视图;

    图2为本实用新型的结构示意图;

    图3为本实用新型中弧形压板的结构示意图;

    图4为本实用新型中弧形压板的主视图;

    图5为本实用新型中馓子悬挂手的结构示意图;

    图6为本实用新型中连接件的结构示意图;

    图7为带有条形板和齿轮条的双排馓子放置架的俯视图;

    图8为带有条形板和齿轮条的双排馓子放置架的结构示意图。

    图中:机架1、主动轴11、主动齿轮12、从动轴13、连接件14、套筒141、连接杆142、第一弹簧143、从动齿轮15、固定齿轮16、链条17、馓子悬挂手18、外套筒181、内套筒182、旋转齿轮183、第二弹簧184、外套筒盖185、悬挂方杆186、方孔187、圆盘188、定位杆189、弧形压板19、条形板10、齿轮条101、电机2、控制面板3。

    具体实施方式

    下面结合附图,对本实用新型的技术方案作进一步的说明。显然,所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本实用新型保护的范围。

    参照图1—4,一种炸馓子机用双排馓子放置架,双排馓子放置架放置在油槽上部。所述双排馓子放置架包括机架1,所述机架1一端沿前后方向插接有主动轴11,主动轴11上安装有四个主动齿轮12。机架1另一端设有从动轴13,从动轴13通过连接件14与机架1连接,从动轴13上安装有四个从动齿轮15,主动齿轮12与从动齿轮15位置相对应。主动齿轮12和从动齿轮15下部的机架1上均设有固定齿轮16,主动齿轮12、从动齿轮15、固定齿轮16通过链条17连接,链条17上等间距设有馓子悬挂手18,用于悬挂馓子。机架1一侧设有电机2,电机2的输出端与主动轴11连接。所述机架1上靠近主动齿轮12和从动齿轮15的位置安装有弧形压板19。电机2一侧设有控制面板3,控制面板3与电机2电性连接,控制面板3控制电机2工作,外电源与控制面板3相接,为电机2提供工作所需电能。

    进一步地,参照图5,所述馓子悬挂手18包括外套筒181、内套筒182、旋转齿轮183、第二弹簧184、外套筒盖185、悬挂方杆186。外套筒181安转在链条17上,内套筒182插接于外套筒181内,旋转齿轮183和外套筒盖185分别安装在内套筒182两端,旋转齿轮183和外套筒盖185中心处设有方孔187,悬挂方杆186插接于方孔187内。靠近旋转齿轮183的悬挂方杆186端部设有圆盘188,第二弹簧184安装在圆盘188与旋转齿轮183间的悬挂方杆186上。所述悬挂方杆186上设有定位杆189。当馓子悬挂手18经过弧形压板19时,弧形压板19挤压馓子悬挂手18上的悬挂方杆186,从而方便在悬挂方杆186上悬挂生面和便于成熟馓子从悬挂方杆186上脱落。

    进一步地,参照图6,所述连接件14包括套筒141、连接杆142、第一弹簧143,所述套筒141安装在机架1上,连接杆142一端与从动轴13连接,另一端插接于套筒141内,第一弹簧143套接于套筒141和从动轴13间的连接杆142上。

    进一步地,参照图7—8,所述机架1上靠近链条17的位置沿水平方向均设有条形板10,条形板10上设有齿轮条101,用于旋转齿轮183旋转,靠外侧的两齿轮条101的长度比靠内侧两齿轮条101的长度短一个旋转齿轮183的周长。这样一来靠内侧的两旋转齿轮183比靠外侧的两旋转齿轮183多旋转一周,使炸出来的馓子呈现麻花状。

    生面馓条从机架1左端人工挂在馓子悬挂手18的悬挂方杆186上,炸制好的馓子从机架1右端出来。在进行炸馓子时,通过控制面板3启动电机2,通过在控制面板3设置使电机2定时启停。电机2带动主动齿轮12、从动齿轮15、固定齿轮16、链条17转动,链条17带动安转在链条17上的馓子悬挂手18移动,馓子悬挂手18经过机架1左端,馓子悬挂手18上的悬挂方杆186与弧形压板19接触,使悬挂方杆186向内伸出,馓子悬挂手18移动到挂生面馓条工人身边时,控制面板3停止电机2转动,工人将生面馓条悬挂在位于前后外侧相邻两悬挂方杆186上,控制面板3启动电机2转动,链条17带动馓子悬挂手18进入油槽内,对生面馓条进行炸制,馓子悬挂手18远离弧形压板19,在第二弹簧184的作用下,悬挂方杆186向外伸出,使生面馓条得到拉伸。生面馓条在油槽内炸制好后从机架1右端出来,同理由弧形压板19挤压悬挂方杆186,炸好的馓子从悬挂方杆186上由于重力的作用,自动掉落,人工捞出即可。

    本实用新型结构简单,设计合理,安装方便,实现了双排炸馓子的作用,进而提高了工作效率,降低了馓子的加工成本。


    技术特征:

    1.一种炸馓子机用双排馓子放置架,双排馓子放置架放置在油槽上部,所述双排馓子放置架包括机架(1),其特征在于:所述机架(1)一端沿前后方向插接有主动轴(11),主动轴(11)上安装有四个主动齿轮(12);机架(1)另一端设有从动轴(13),从动轴(13)通过连接件(14)与机架(1)连接,从动轴(13)上安装有四个从动齿轮(15),主动齿轮(12)与从动齿轮(15)位置相对应;主动齿轮(12)和从动齿轮(15)下部的机架(1)上均设有固定齿轮(16),主动齿轮(12)、从动齿轮(15)、固定齿轮(16)通过链条(17)连接,链条(17)上等间距设有馓子悬挂手(18),用于悬挂馓子;所述机架(1)上靠近主动齿轮(12)和从动齿轮(15)的位置安装有弧形压板(19),机架(1)一侧设有电机(2),电机(2)的输出端与主动轴(11)连接;电机(2)一侧设有控制面板(3)。

    2.根据权利要求1中所述的一种炸馓子机用双排馓子放置架,其特征在于:所述连接件(14)包括套筒(141)、连接杆(142)、第一弹簧(143),所述套筒(141)安装在机架(1)上,连接杆(142)一端与从动轴(13)连接,另一端插接于套筒(141)内,第一弹簧(143)套接于套筒(141)和从动轴(13)间的连接杆(142)上。

    3.根据权利要求1中所述的一种炸馓子机用双排馓子放置架,其特征在于:所述馓子悬挂手(18)包括外套筒(181)、内套筒(182)、旋转齿轮(183)、第二弹簧(184)、外套筒盖(185)、悬挂方杆(186);外套筒(181)安转在链条(17)上,内套筒(182)插接于外套筒(181)内,旋转齿轮(183)和外套筒盖(185)分别安装在内套筒(182)两端,旋转齿轮(183)和外套筒盖(185)中心处设有方孔(187),悬挂方杆(186)插接于方孔(187)内;靠近旋转齿轮(183)的悬挂方杆(186)端部设有圆盘(188),第二弹簧(184)安装在圆盘(188)与旋转齿轮(183)间的悬挂方杆(186)上。

    4.根据权利要求3中所述的一种炸馓子机用双排馓子放置架,其特征在于:所述悬挂方杆(186)上设有定位杆(189)。

    5.根据权利要求1中所述的一种炸馓子机用双排馓子放置架,其特征在于:所述机架(1)上靠近链条(17)的位置沿水平方向均设有条形板(10),条形板(10)上设有齿轮条(101),用于旋转齿轮(183)旋转,靠外侧的两齿轮条(101)的长度比靠内侧两齿轮条(101)的长度短一个旋转齿轮(183)的周长。

    技术总结
    本实用新型公开了一种炸馓子机用双排馓子放置架,包括机架,机架一端沿前后方向插接有主动轴,主动轴上安装有四个主动齿轮;机架另一端设有从动轴,从动轴通过连接件与机架连接,从动轴上安装有四个从动齿轮,主动齿轮与从动齿轮位置相对应;主动齿轮和从动齿轮下部的机架上均设有固定齿轮,主动齿轮、从动齿轮、固定齿轮通过链条连接,链条上等间距设有馓子悬挂手;所述机架上靠近主动齿轮和从动齿轮的位置安装有弧形压板,机架一侧设有电机,电机的输出端与主动轴连接;电机一侧设有控制面板。本实用新型结构简单,设计合理,安装方便,实现了双排炸馓子的作用,进而提高了工作效率,降低了馓子的加工成本。

    技术研发人员:盛立勋;盛家虎
    受保护的技术使用者:安徽强盛食品机械制造有限公司
    技术研发日:2019.07.15
    技术公布日:2020.04.03

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