本实用新型涉及食品加工设备领域，尤其涉及一种馍片蒸架。
背景技术：
目前馍片的蒸烤，通常采用将多个摆放有馍切片的蒸盘推入蒸架上的滑道中，然后在将蒸架运输至蒸箱中进行蒸烤，在运输蒸架的过程中蒸盘很容易从滑道中滑出，基于上述情况，研发一种具有蒸盘固定功能的馍片蒸架。
技术实现要素：
本实用新型的目的是提供一种馍片蒸架，解决在运输蒸架的过程中蒸盘很容易从蒸架的滑道中滑出的问题。
为解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案：
本实用新型一种馍片蒸架，包括架体和蒸盘，所述架体内从上到下依次设置有多个对称的的滑道组件，所述蒸盘的侧壁滑动的连接在相对应的所述滑道组件中，所述滑道组件包括相向设置的上滑道和下滑道，所述上滑道和下滑道的后部均设置有用于阻挡所述蒸盘向后滑出的挡板，所述下滑道的前部设置有用于阻挡所述蒸盘向前滑出的锁闭组件；
所述锁闭组件包括设置在所述下滑道前部的锁孔以及铰接在所述下滑道下表面的拨板，所述锁孔中设置有用于阻挡所述蒸盘的楔形锁舌，所述楔形锁舌的底端固定连接在所述拨板上，所述楔形锁舌的一侧设置有复位弹簧，所述复位弹簧的两端分别连接在所述下滑道和拨板上。
进一步的，所述蒸盘的底部设置有多个透气孔，所述蒸盘的内壁上设置有用于降温的冷水管，所述蒸盘四个犄角位置的外壁上连接有角板，所述角板的上端抵在所述上滑道的下表面上。
进一步的，所述角板上固定连接有用于叠放所述蒸盘的底板。
进一步的，所述上滑道、下滑道和角板均采用角钢型材。
进一步的，所述架体的下部设置有万向轮。
与现有技术相比，本实用新型的有益技术效果：
本实用新型一种馍片蒸架，在上滑道和下滑道的后部均焊接有用于阻挡蒸盘向后滑出的挡板，同时，在下滑道的前部设置有用于阻挡蒸盘向前滑出的锁闭组件，当蒸盘推入到滑道组件中时，楔形锁舌在蒸盘的作用下回缩到锁孔中，实现蒸盘无阻碍的推入到滑道组件中，当蒸盘完全进入到滑道组件中时，楔形锁舌在复位弹簧的作用下复位，楔形锁舌的竖直面抵在蒸盘的侧壁上阻挡蒸盘向前滑出，本实用新型操作简单、对蒸盘的固定效果好，有效的解决了蒸架在运输过程中蒸盘很容易滑出的问题。
附图说明
下面结合附图说明对本实用新型作进一步说明。
图1为本实用新型馍片蒸架的结构示意图；
图2为图1的a处的局部放大图；
图3为本实用新型锁闭组件的结构示意图；
图4为本实用新型蒸盘的结构示意图；
图5为本实用新型蒸盘叠放在一起的结构示意图。
附图标记说明：1、架体；2、蒸盘；201、透气孔；202、冷水管；3、滑道组件；301、上滑道；302、下滑道；4、锁闭组件；401、锁孔；402、拨板；403、楔形锁舌；404、复位弹簧；5、角板；6、底板；7、万向轮；8、挡板。
具体实施方式
为了使本领域的技术人员更好地理解本实用新型的技术方案，下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步的详细说明。
如图1至5所示，本实施例中公开了一种馍片蒸架，包括架体1和蒸盘2，为了便于对架体1的移动，在架体1的下部设置有万向轮7，架体1内从上到下依次设置有多个对称的的滑道组件3，蒸盘2的侧壁滑动的连接在相对应的滑道组件3中，滑道组件3包括相向设置的上滑道301和下滑道302，上滑道301和下滑道302之间留有空隙以保证热蒸汽流通顺畅，上滑道301和下滑道302焊接在架体1上，上滑道301和下滑道302的后部均焊接有用于阻挡蒸盘2向后滑出的挡板8，下滑道302的前部设置有用于阻挡蒸盘2向前滑出的锁闭组件4。
锁闭组件4包括设置在下滑道302前部的锁孔401以及通过合页铰接在下滑道302下表面的拨板402，锁孔401中设置有用于阻挡蒸盘2的楔形锁舌403，楔形锁舌403的底端焊接在拨板402上，楔形锁舌403的一侧设置有复位弹簧404，复位弹簧404的两端分别钩在在下滑道302和拨板402的预留孔中。
当蒸盘2推入到滑道组件3中时，蒸盘2的侧壁首先接触楔形锁舌403，在人为推力的作用下，蒸盘2的侧壁向下挤压楔形锁舌403，楔形锁舌403回缩到锁孔401中，此时继续相内侧推进蒸盘2直至蒸盘2完全进入到滑道组件3中，楔形锁舌403在复位弹簧404的作用下复位，楔形锁舌403的竖直面抵在蒸盘2的侧壁上阻挡蒸盘2向前滑出。
当蒸盘2从到滑道组件3中抽出时，向下按压拨板402，拨板402带动楔形锁舌403回缩到锁孔401中，蒸盘2失去了楔形锁舌403的固定，此时将蒸盘2取出即可。
为了便于热蒸汽充分蒸烤馍片，蒸盘2的底部设置有多个透气孔201，为了防止温度过高导致馍片过度蒸烤，蒸盘2的内壁上设置有用于降温的冷水管202，冷水管202通过快速接头与冷水循环系统连通，为了防止蒸盘2在滑道组件3中上下晃动，蒸盘2四个犄角位置的外壁上焊接有角板5，角板5的上端抵在上滑道301的下表面上。
在本实施例中，上滑道301、下滑道302和角板5均采用角钢型材制作。
蒸盘2在不使用时，为了便于蒸盘2的存放，在角板5上焊接有用于叠放蒸盘2的底板6，如图4和5所示，当两个蒸盘2叠放在一起时，位于下方的角板5抵在上方的蒸盘2上，为上方的蒸盘2提供支撑，除本实施例外，还可以将多个蒸盘2进行叠放。
以上所述的实施例仅是对本实用新型的优选方式进行描述，并非对本实用新型的范围进行限定，在不脱离本实用新型设计精神的前提下，本领域普通技术人员对本实用新型的技术方案做出的各种变形和改进，均应落入本实用新型权利要求书确定的保护范围内。
1.一种馍片蒸架，包括架体(1)和蒸盘(2)，所述架体(1)内从上到下依次设置有多个对称的滑道组件(3)，所述蒸盘(2)的侧壁滑动的连接在相对应的所述滑道组件(3)中，其特征在于：所述滑道组件(3)包括相向设置的上滑道(301)和下滑道(302)，所述上滑道(301)和下滑道(302)的后部均设置有用于阻挡所述蒸盘(2)向后滑出的挡板(8)，所述下滑道(302)的前部设置有用于阻挡所述蒸盘(2)向前滑出的锁闭组件(4)；
所述锁闭组件(4)包括设置在所述下滑道(302)前部的锁孔(401)以及铰接在所述下滑道(302)下表面的拨板(402)，所述锁孔(401)中设置有用于阻挡所述蒸盘(2)的楔形锁舌(403)，所述楔形锁舌(403)的底端固定连接在所述拨板(402)上，所述楔形锁舌(403)的一侧设置有复位弹簧(404)，所述复位弹簧(404)的两端分别连接在所述下滑道(302)和拨板(402)上。
2.根据权利要求1所述的馍片蒸架，其特征在于：所述蒸盘(2)的底部设置有多个透气孔(201)，所述蒸盘(2)的内壁上设置有用于降温的冷水管(202)，所述蒸盘(2)四个犄角位置的外壁上连接有角板(5)，所述角板(5)的上端抵在所述上滑道(301)的下表面上。
3.根据权利要求2所述的馍片蒸架，其特征在于：所述角板(5)上固定连接有用于叠放所述蒸盘(2)的底板(6)。
4.根据权利要求2所述的馍片蒸架，其特征在于：所述上滑道(301)、下滑道(302)和角板(5)均采用角钢型材。
5.根据权利要求1所述的馍片蒸架，其特征在于：所述架体(1)的下部设置有万向轮(7)。
技术总结