一种混泡互融味道的泡菜坛的制作方法

    技术2022-08-02  133


    本实用新型涉及食品生产技术领域,具体为一种混泡互融味道的泡菜坛。



    背景技术:

    泡菜是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说,只要是纤维丰富的蔬菜或水果,都可以被制成泡菜。由于酱腌菜均含有较高的食盐或酸度,容易腐蚀容器,并会导致有害物质的析出,所以对腌制品加工用的容器的材料,应该进行严格的选择。传统的泡菜坛以陶土为原料,泡菜坛质地的好坏,直接影响泡菜的质量。现有技术中,因玻璃材质稳定,也开始广泛用于制作各种泡菜坛。

    泡菜坛形状、尺寸多种多样,而一般的泡菜坛都是一体式的,使用时只能将各种食材混合在一起进行泡制。但是实际使用过程中,有时会出现需要将多种食材一起泡制使其味道融合,其需要泡制的时间和泡制环境相同,但有些食材泡制时需要的水量和调料量不同,这样分开两个泡菜坛泡制会导致泡制条件不同且味道无法混合;同时,有些食材混合泡制后,需要将其中的部分食材分拣开以方便食用,若泡制完成后另外进行分拣会带来较多麻烦,浪费时间和人力;另外,用传统的陶土泡菜坛进行泡菜泡制时,无法实时观察坛内泡菜的情况。鉴于此,我们提出一种混泡互融味道的泡菜坛。



    技术实现要素:

    本实用新型的目的在于提供一种混泡互融味道的泡菜坛,以解决上述背景技术中提出的多种食材混合泡制时无法将不同食材分隔开以及传统泡菜坛无法实时观察泡菜情况的问题。

    为实现上述目的,本实用新型提供如下技术方案:

    一种混泡互融味道的泡菜坛,包括坛体,所述坛体的顶端设有坛口段,所述坛口段的外侧设有坛盖,所述坛盖的外侧设有提手,所述提手的两端均设有固定轴钉,所述坛体内设有隔离筒,所述隔离筒的顶端规则设有若干限位块,所述隔离筒外还配套设有镂空隔离筒,所述镂空隔离筒的侧壁上规则设有若干网格孔,所述坛体的外侧设有遮光套,所述遮光套的底端设有松紧带。

    优选的,所述坛口段与所述坛体为一体成型结构。

    优选的,所述坛盖与所述坛口段螺纹连接,所述提手通过所述固定轴钉转动连接在所述坛盖的外侧壁上,所述提手的内径大于或等于所述坛盖的外径。

    优选的,所述隔离筒活动卡接在所述坛体内,所述限位块与所述隔离筒为一体成型结构,所述限位块的数量至少为两块。

    优选的,所述隔离筒的高度小于所述坛体的内高,所述隔离筒的外径小于或等于所述坛口段的内径,所述限位块的外径大于所述坛口段的内径,所述限位块的外径小于或等于所述坛口段的外径。

    优选的,所述镂空隔离筒与所述隔离筒的形状、尺寸均相同。

    优选的,所述遮光套活动套设在所述坛体的外侧,所述遮光套与所述坛体的形状和尺寸均相匹配。

    优选的,所述遮光套通过针线缝合制成,所述松紧带置于所述遮光套的内侧,所述遮光套的底端向内绕过所述松紧带后通过针线缝合固定。

    与现有技术相比,本实用新型的有益效果是:本实用新型通过在坛体内设置可用于替换的隔离筒和镂空隔离筒,在泡制泡菜时可以根据使用的需求随意搭配,从而实现用不同的方式对各种食材进行泡制,多种食材可以混合泡制,且其味道可以互相融合使泡菜更具风味;同时坛体透明,便于观察坛内泡菜的状况,在坛体外套设可拆卸的遮光套,可以给泡菜制造避光或见光的环境,给泡菜泡制过程提供合适的光照环境。

    附图说明

    图1为本实用新型混泡互融味道的泡菜坛的整体结构示意图;

    图2为本实用新型的坛体的结构示意图;

    图3为本实用新型的坛体的拆分结构示意图;

    图4为本实用新型的隔离筒的结构示意图;

    图5为本实用新型的镂空隔离筒的结构示意图;

    图6为本实用新型的遮光套的结构示意图。

    图中:1、坛体;11、坛口段;2、坛盖;21、提手;22、固定轴钉;3、隔离筒;31、限位块;4、镂空隔离筒;41、网格孔;5、遮光套;51、松紧带。

    具体实施方式

    下面将结合本实用新型实施例中的附图,对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本实用新型保护的范围。

    在本实用新型的描述中,需要理解的是,术语“高度”、“上”、“下”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系,仅是为了便于描述本实用新型和简化描述,而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作,因此不能理解为对本实用新型的限制。

    此外,在本实用新型的描述中,“若干”的含义是至少两个,例如两个,三个等,除非另有明确具体的限定。

    请参阅图1-6,本实用新型提供一种技术方案:

    一种混泡互融味道的泡菜坛,包括坛体1,坛体1的顶端设有坛口段11,坛口段11的外侧设有坛盖2,坛盖2的外侧设有提手21,提手21的两端均设有固定轴钉22,坛体1内设有隔离筒3,隔离筒3的顶端规则设有若干限位块31,隔离筒3外还配套设有镂空隔离筒4,镂空隔离筒4的侧壁上规则设有若干网格孔41,坛体1的外侧设有遮光套5,遮光套5的底端设有松紧带51。

    本实施例中,坛口段11与坛体1为一体成型结构,使坛体1整体结构结实稳固、不易断裂且密封性良好。

    本实施例中,坛盖2与坛口段11螺纹连接,使坛盖2与坛体1连接紧实稳固、不易松脱。

    具体地,坛盖2的内侧还应设有橡胶密封圈,可以进一步加强坛盖2与坛口段11之间的连接稳固性和密封性,避免坛体1发生漏气或漏液的情况。

    进一步地,提手21通过固定轴钉22转动连接在坛盖2的外侧壁上,使提手21与坛盖2之间连接稳固,使用时可以通过提手21将坛体1提起,以便搬运或携带。

    具体地,提手21的内径大于或等于坛盖2的外径,本实施例中提手21的内径优选为大于坛盖2的外径,避免提手21卡在坛盖2的外侧壁上难以掰起。

    本实施例中,隔离筒3活动卡接在坛体1内,具体地,隔离筒3的外径小于或等于坛口段11的内径,使隔离筒3可以根据使用需求放入或取出,通过隔离筒3将坛体1的内部空间分隔为两部分,可以用于盛放两种不同的泡菜材料。

    进一步地,限位块31与隔离筒3为一体成型结构,使限位块31结实稳固,避免其断裂或脱落。

    进一步地,限位块31的数量至少为两块,本实用新型中限位块31的数量优选为四块,使隔离筒3可以稳固地悬空卡接在坛体1内,避免隔离筒3掉到坛体1内难以取出。

    进一步地,隔离筒3的高度小于坛体1的内高,避免隔离筒3过高突出在坛口段11外,会影响坛盖2的正常使用;具体地,坛盖2的内深应大于坛口段11的高度,避免限位块31的厚度影响坛盖2的盖紧效果。

    具体地,限位块31的外径大于坛口段11的内径,限位块31的外径小于或等于坛口段11的外径,确保限位块31可以卡在坛口段11的坛口上,且限位块31不会长度过大影响坛盖2的使用。

    本实施例中,镂空隔离筒4与隔离筒3的形状、尺寸均相同,使镂空隔离筒4可以替换隔离筒3,可以根据使用需求进行选择。

    具体地,当需要将两组不同的泡菜食材同时浸泡,但两组食材所需添加的水量、调料量不同且需要其味道可以互融时,可以取用隔离筒3,先将一组食材放入到坛体1内使其沿着坛体1的内侧壁分布,加入适量清水、调料等,再将隔离筒3放入到坛体1内,在隔离筒3内放入另一组食材并加入适量清水、调料等即可;当需要将两组不同的泡菜同时浸泡,但两组食材在泡菜制成后需分拣开时,可以取用镂空隔离筒4,先将一组食材放入到坛体1内使其沿着坛体1的内侧壁分布,再将镂空隔离筒4放入到坛体1内,在镂空隔离筒4内放入另一组食材,最后加入适量的清水、调料等即可,可以免去后期对食材进行分拣的麻烦;当不同的食材只需要混合浸泡时,不需取用隔离筒3或镂空隔离筒4,直接将所有食材放入坛体1内,加入适量清水、调料等即可。

    本实施例中,遮光套5活动套设在坛体1的外侧,使遮光套5可以根据使用需求罩上或移除。

    进一步地,遮光套5与坛体1的形状和尺寸均相匹配,避免遮光套5过小无法罩住坛体1,也避免遮光套5过大,容易在搬运过程中从坛体1上松脱下来。

    进一步地,遮光套5通过针线缝合制成,使遮光套5结实稳固、不易破裂。

    进一步地,松紧带51置于遮光套5的内侧,遮光套5的底端向内绕过松紧带51后通过针线缝合固定,使松紧带51结实稳固,即遮光套5的底端为松紧套口,使用时将遮光套5套在坛体1的外侧,将松紧套口拉到坛体1的底端,避免遮光套5松脱导致泡菜受到光照可能影响其口感。

    此外,坛体1、隔离筒3、镂空隔离筒4均采用优质玻璃制成,其材质坚硬坚固、性能稳定、不易受到腐蚀,同时可以在坛体1外直接观察到坛体1内泡菜的的状况。

    进一步地,坛盖2采用优质食品级聚丙烯塑料制成,其材质轻便、坚硬、耐磨耐用。

    进一步地,遮光套5采用深色防水布制成,其材质韧性好、耐磨耐用、遮光性好,避免泡菜坛受到光照可能影响泡菜的质量或口感。

    本实施例的混泡互融味道的泡菜坛在使用时,首先取用干净的泡菜坛,根据对食材的不同要求取用隔离筒3或镂空隔离筒4,以镂空隔离筒4为例,先沿着坛体1的内侧壁放置第一组食材并加入适量调料,再将第二组食材和适量调料放入到镂空隔离筒4内,将镂空隔离筒4放置到坛体1内,加入适量水,然后盖紧坛盖2,并根据需要取用遮光套5将坛体1套住,最后将泡菜坛搬到阴凉避光的地方即可。

    以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解,本实用新型不受上述实施例的限制,上述实施例和说明书中描述的仅为本实用新型的优选例,并不用来限制本实用新型,在不脱离本实用新型精神和范围的前提下,本实用新型还会有各种变化和改进,这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。


    技术特征:

    1.一种混泡互融味道的泡菜坛,包括坛体(1),其特征在于:所述坛体(1)的顶端设有坛口段(11),所述坛口段(11)的外侧设有坛盖(2),所述坛盖(2)的外侧设有提手(21),所述提手(21)的两端均设有固定轴钉(22),所述坛体(1)内设有隔离筒(3),所述隔离筒(3)的顶端规则设有若干限位块(31),所述隔离筒(3)外还配套设有镂空隔离筒(4),所述镂空隔离筒(4)的侧壁上规则设有若干网格孔(41),所述坛体(1)的外侧设有遮光套(5),所述遮光套(5)的底端设有松紧带(51)。

    2.根据权利要求1所述的混泡互融味道的泡菜坛,其特征在于:所述坛口段(11)与所述坛体(1)为一体成型结构。

    3.根据权利要求1所述的混泡互融味道的泡菜坛,其特征在于:所述坛盖(2)与所述坛口段(11)螺纹连接,所述提手(21)通过所述固定轴钉(22)转动连接在所述坛盖(2)的外侧壁上,所述提手(21)的内径大于或等于所述坛盖(2)的外径。

    4.根据权利要求1所述的混泡互融味道的泡菜坛,其特征在于:所述隔离筒(3)活动卡接在所述坛体(1)内,所述限位块(31)与所述隔离筒(3)为一体成型结构,所述限位块(31)的数量至少为两块。

    5.根据权利要求1所述的混泡互融味道的泡菜坛,其特征在于:所述隔离筒(3)的高度小于所述坛体(1)的内高,所述隔离筒(3)的外径小于或等于所述坛口段(11)的内径,所述限位块(31)的外径大于所述坛口段(11)的内径,所述限位块(31)的外径小于或等于所述坛口段(11)的外径。

    6.根据权利要求1所述的混泡互融味道的泡菜坛,其特征在于:所述镂空隔离筒(4)与所述隔离筒(3)的形状、尺寸均相同。

    7.根据权利要求1所述的混泡互融味道的泡菜坛,其特征在于:所述遮光套(5)活动套设在所述坛体(1)的外侧,所述遮光套(5)与所述坛体(1)的形状和尺寸均相匹配。

    8.根据权利要求1所述的混泡互融味道的泡菜坛,其特征在于:所述遮光套(5)通过针线缝合制成,所述松紧带(51)置于所述遮光套(5)的内侧,所述遮光套(5)的底端向内绕过所述松紧带(51)后通过针线缝合固定。

    技术总结
    本实用新型涉及食品生产技术领域,具体为一种混泡互融味道的泡菜坛,包括坛体,坛体的顶端设有坛口段,坛口段的外侧设有坛盖,坛盖的外侧设有提手,坛体内设有隔离筒,隔离筒外还配套设有镂空隔离筒,坛体的外侧设有遮光套。本实用新型通过在坛体内设置可用于替换的隔离筒和镂空隔离筒,在泡制泡菜时可以根据使用的需求随意搭配,从而实现用不同的方式对各种食材进行泡制,多种食材可以混合泡制,且其味道可以互相融合使泡菜更具风味;同时坛体透明,便于观察坛内泡菜的状况,在坛体外套设可拆卸的遮光套,可以给泡菜制造避光或见光的环境,给泡菜泡制过程提供合适的光照环境。

    技术研发人员:刘远龙
    受保护的技术使用者:重庆田沃美食品有限公司
    技术研发日:2019.05.30
    技术公布日:2020.04.03

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