本实用新型属于蒸煮机技术领域，尤其涉及一种数控蒸煮机均匀加热装置。
背景技术：
蒸煮机是一种食品熟加工机械，主要是对生鲜原料进行加热处理，从而达到巴氏杀菌消毒及煮熟的目的。在现有技术中，蒸煮设备有塔式、锅式、隧道式等，一般都是通过外接管道从锅炉导入蒸汽，让蒸汽进入设备内部，对食品进行加热蒸煮。在蒸煮技术应用于水产品加工行业时，因水产品肉质细嫩，对温度的要求严格，所以在蒸煮过程中，为了保证质量，必须提供自动化水平。
中国专利公开号为cn208300886u，发明创造的名称为一种节能蒸煮机，其设有蒸煮仓和控制装置，蒸煮仓内部设有输送装置；输送带的下方设有活动托板，活动托板的一端与蒸煮仓铰接，另一端的边缘连接有承托柄；用以调节所述活动托板倾斜度的调节轮，所述调节轮与所述承托柄连接；蒸煮仓的下方设有多个蒸汽输入管，所述蒸汽输入管上有蒸汽输入管阀门；所述蒸煮仓设有清洁门和温度检测装置，所述清洁门上设有接近开关；接近开关和温度检测装置均与控制装置连接以反馈信息，控制装置根据反馈的信息控制所述输送电机和所述蒸汽输入管阀门工作。本实用新型的节能蒸煮机能够控制温度且保持温度稳定均匀、节约能源、能够对食物原料进行翻转且加热均匀以及对工作人员进行保护。但是现有的节能蒸煮机还存在着通过外接管道从锅炉导入蒸汽，在蒸汽传输过程中会造成大量热能的损失，不能根据不同食品蒸煮的温度的要求进行控制蒸汽的温度，以及设备需要锅炉的配合使用，增加了成本的开支等问题。
因此，发明一种数控蒸煮机均匀加热装置显得非常必要。
技术实现要素：
为了解决上述技术问题，本实用新型提供一种数控蒸煮机均匀加热装置，以解决现有的节能蒸煮机还存在着通过外接管道从锅炉导入蒸汽，在蒸汽传输过程中会造成大量热能的损失，不能根据不同食品蒸煮的温度的要求进行控制蒸汽的温度，以及设备需要锅炉的配合使用，增加了成本的开支等问题。一种数控蒸煮机均匀加热装置，包括支架体，蒸煮箱，蒸汽输送机构，蒸煮传输装置，控制柜，箱盖，顶置架，拉手，电推缸，排污口和温度变送器，所述支架体通过螺栓安装在蒸煮箱的一端；所述蒸汽输送机构通过螺栓安装在支架体的底部，并贯穿至蒸煮箱内部，通过导线与控制柜连接；所述蒸煮传输装置设置在蒸煮箱内部的上方，并通过螺栓连接，通过导线与控制柜连接；所述控制柜通过罗螺栓安装在支架体的上部；所述箱盖扣接在蒸煮箱的上部；所述顶置架采用2个，焊接在箱盖的顶部；所述拉手采用多个，设置为c形状，焊接在箱盖顶部的两侧；所述电推缸采用4个，分别设置在蒸煮箱的两侧，上端与顶置架通过螺栓连接，下端与蒸煮箱通过螺栓固定，并与控制柜通过导线连接；所述排污口开设在蒸煮腔的外侧；所述温度变送器通过螺栓安装在蒸煮箱的外侧，并贯穿至蒸煮箱内部。
所述蒸煮箱包括支腿，加热腔，蓄水腔，电磁加热器，支座，隔板和蒸煮腔，所述支腿采用多个，焊接在加热腔的底部；所述加热腔，蓄水腔和蒸煮腔设置为一体式；所述电磁加热器采用多个，均通过支座安装在加热腔内部；所述隔板采用2个，分别焊接在蓄水腔上下两侧；所述蓄水腔的一侧开设有加水口。
所述电磁加热器具体采用byd-2.5kw型电磁加热器，电磁加热器与蓄水腔之间产生电磁涡流，并使蓄水腔内的磁场共振，使蓄水腔内的水开始加热，产生内能，上热速度快，并节省了大量的电能。
所述蒸汽输送机构包括蒸汽增压泵，蒸汽管道，蒸汽排和蒸汽散发口，所述蒸汽增压泵通过蒸汽管道分别与蒸汽排和蓄水腔连接；所述蒸汽增压泵具体采用skw-750e型。
所述蒸汽排有多根钢管组合而成的矩形框架，设置在蒸煮腔的上方；所述蒸汽散发口采用多个，均开设在蒸汽排上，蒸汽排通过蒸汽散发口将蒸汽直接作用在食物上，有效的提高了蒸汽的蒸煮效果保证食物的受热均匀。
所述蒸煮传输装置包括传输电机，齿轮，传动辊，网状传送带，框架和传动链，所述传输电机通过螺栓与支架体连接；所述齿轮采用多个，分别与传输电机的输出轴和传动辊配合连接；所述传动辊只少采用3个，均通过带座轴承与框架连接；所述网状传送带与传动链设置为一体式，并与齿轮传动连接；所述框架通过螺栓分别与支架体和蒸煮箱连接。
所述电推缸和温度变送器分别采用mj42型和cwdz11型温度传感器。
与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：
1.本实用新型蒸煮箱的设置，在对食物进行蒸煮的时候，电磁加热器与蓄水腔之间产生电磁涡流，并使蓄水腔内的磁场共振，使蓄水腔内的水开始加热，产生内能，上热速度快，并节省了大量的电能。
2.本实用新型蒸煮腔和排污口的设置，蒸煮后的水蒸气必然会带有腥臭味，水蒸气在蒸煮腔汇集后通过排污口直接排出，有效的防止与蓄水腔内的水混合造成异味扩散的现象。
3.本实用新型蒸汽输送机构的设置，蒸汽增压泵通过蒸汽管道将蒸汽输送至蒸汽排内，缩短了蒸汽传输距离，有效的防止热能的散失，蒸汽排通过蒸汽散发口将蒸汽直接作用在食物上，有效的提高了蒸汽的蒸煮效果保证食物的受热均匀。
4.本实用新型的温度变送器和电磁加热器的设置，通过温度变送器能够对蒸煮腔内的温度进行监测，可随时通过控制柜控制电磁加热器的开启数量以进行温度控制，可对不同温度要求的食物进行蒸煮，适用范围广。
附图说明
图1是本实用新型的结构示意图。
图2是本实用新型的蒸煮箱内部结构示意图。
图3是本实用新型的蒸汽输送机构的俯视图。
图4是本实用新型的蒸煮传输装置结构示意图。
图5是本实用新型的蒸煮传输装置的俯视图。
图中：
1-支架体，2-蒸煮箱，21-支腿，22-加热腔，23-蓄水腔，24-电磁加热器，25-支座，26-隔板，27-蒸煮腔，3-蒸汽输送机构，31-蒸汽增压泵，32-蒸汽管道，33-蒸汽排，34-蒸汽散发口，4-蒸煮传输装置，41-传输电机，42-齿轮，43-传动辊，44-网状传送带，45-框架，46-传动链，5-控制柜，6-箱盖，7-顶置架，8-拉手，9-电推缸，10-排污口，11-温度变送器。
具体实施方式
以下结合附图对本实用新型做进一步描述：
实施例：
如附图1至附图5所示
本实用新型提供一种数控蒸煮机均匀加热装置，包括支架体1，蒸煮箱2，蒸汽输送机构3，蒸煮传输装置4，控制柜5，箱盖6，顶置架7，拉手8，电推缸9，排污口10和温度变送器11，所述支架体1通过螺栓安装在蒸煮箱2的一端；所述蒸汽输送机构3通过螺栓安装在支架体1的底部，并贯穿至蒸煮箱2内部，通过导线与控制柜5连接；所述蒸煮传输装置4设置在蒸煮箱2内部的上方，并通过螺栓连接，通过导线与控制柜5连接；所述控制柜5通过罗螺栓安装在支架体1的上部；所述箱盖6扣接在蒸煮箱2的上部；所述顶置架7采用2个，焊接在箱盖6的顶部；所述拉手8采用多个，设置为c形状，焊接在箱盖6顶部的两侧；所述电推缸9采用4个，分别设置在蒸煮箱2的两侧，上端与顶置架7通过螺栓连接，下端与蒸煮箱2通过螺栓固定，并与控制柜5通过导线连接；所述排污口10开设在蒸煮腔27的外侧；所述温度变送器11通过螺栓安装在蒸煮箱2的外侧，并贯穿至蒸煮箱2内部。
所述蒸煮箱2包括支腿21，加热腔22，蓄水腔23，电磁加热器24，支座25，隔板26和蒸煮腔27，所述支腿21采用多个，焊接在加热腔22的底部；所述加热腔22，蓄水腔23和蒸煮腔27设置为一体式；所述电磁加热器24采用多个，均通过支座25安装在加热腔22内部；所述隔板26采用2个，分别焊接在蓄水腔23上下两侧；所述蓄水腔23的一侧开设有加水口。
所述电磁加热器24具体采用byd-2.5kw型电磁加热器，电磁加热器24与蓄水腔23之间产生电磁涡流，并使蓄水腔23内的磁场共振，使蓄水腔23内的水开始加热，产生内能，上热速度快，并节省了大量的电能。
所述蒸汽输送机构3包括蒸汽增压泵31，蒸汽管道32，蒸汽排33和蒸汽散发口34，所述蒸汽增压泵31通过蒸汽管道32分别与蒸汽排33和蓄水腔23连接；所述蒸汽增压泵31具体采用skw-750e型。
所述蒸汽排33有多根钢管组合而成的矩形框架，设置在蒸煮腔27的上方；所述蒸汽散发口34采用多个，均开设在蒸汽排33上，蒸汽排33通过蒸汽散发口34将蒸汽直接作用在食物上，有效的提高了蒸汽的蒸煮效果保证食物的受热均匀。
所述蒸煮传输装置4包括传输电机41，齿轮42，传动辊43，网状传送带44，框架45和传动链46，所述传输电机41通过螺栓与支架体1连接；所述齿轮42采用多个，分别与传输电机41的输出轴和传动辊43配合连接；所述传动辊43只少采用3个，均通过带座轴承与框架45连接；所述网状传送带44与传动链46设置为一体式，并与齿轮42传动连接；所述框架45通过螺栓分别与支架体1和蒸煮箱2连接。
所述电推缸9和温度变送器11分别采用mj42型和cwdz11型温度传感器。
工作原理
本实用新型中，在对食物进行蒸煮的时候，电磁加热器24与蓄水腔23之间产生电磁涡流，并使蓄水腔23内的磁场共振，使蓄水腔23内的水开始加热，产生内能，蓄水腔23内的水产生大量的蒸汽，蒸汽增压泵31通过蒸汽管道32将蒸汽输送至蒸汽排33内，缩短了蒸汽传输距离，有效的防止热能的散失，蒸汽排33通过蒸汽散发口34将蒸汽直接作用在食物上，有效的提高了蒸汽的蒸煮效果保证食物的受热均匀，传输电机41通过齿轮42和传动链46的配合带动安装在传动辊43上的网状传送带44运转，实现食物随着网状传送带44移动，蒸煮后的水蒸气必然会带有腥臭味，水蒸气在蒸煮腔27汇集后通过排污口10直接排出，有效的防止与蓄水腔23内的水混合造成异味扩散的现象，通过温度变送器11能够对蒸煮腔27内的温度进行监测，可随时通过控制柜5控制电磁加热器24的开启数量以进行温度控制，可对不同温度要求的食物进行蒸煮，适用范围广。
利用本实用新型所述技术方案，或本领域的技术人员在本实用新型技术方案的启发下，设计出类似的技术方案，而达到上述技术效果的，均是落入本实用新型的保护范围。
1.一种数控蒸煮机均匀加热装置，其特征在于：包括支架体(1)，蒸煮箱(2)，蒸汽输送机构(3)，蒸煮传输装置(4)，控制柜(5)，箱盖(6)，顶置架(7)，拉手(8)，电推缸(9)，排污口(10)和温度变送器(11)，所述支架体(1)通过螺栓安装在蒸煮箱(2)的一端；所述蒸汽输送机构(3)通过螺栓安装在支架体(1)的底部，并贯穿至蒸煮箱(2)内部，通过导线与控制柜(5)连接；所述蒸煮传输装置(4)设置在蒸煮箱(2)内部的上方，并通过螺栓连接，通过导线与控制柜(5)连接；所述控制柜(5)通过罗螺栓安装在支架体(1)的上部；所述箱盖(6)扣接在蒸煮箱(2)的上部；所述顶置架(7)采用2个，焊接在箱盖(6)的顶部；所述拉手(8)采用多个，设置为c形状，焊接在箱盖(6)顶部的两侧；所述电推缸(9)采用4个，分别设置在蒸煮箱(2)的两侧，上端与顶置架(7)通过螺栓连接，下端与蒸煮箱(2)通过螺栓固定，并与控制柜(5)通过导线连接；所述排污口(10)开设在蒸煮腔(27)的外侧；所述温度变送器(11)通过螺栓安装在蒸煮箱(2)的外侧，并贯穿至蒸煮箱(2)内部。
2.如权利要求1所述的数控蒸煮机均匀加热装置，其特征在于：所述蒸煮箱(2)包括支腿(21)，加热腔(22)，蓄水腔(23)，电磁加热器(24)，支座(25)，隔板(26)和蒸煮腔(27)，所述支腿(21)采用多个，焊接在加热腔(22)的底部；所述加热腔(22)，蓄水腔(23)和蒸煮腔(27)设置为一体式；所述电磁加热器(24)采用多个，均通过支座(25)安装在加热腔(22)内部；所述隔板(26)采用2个，分别焊接在蓄水腔(23)上下两侧；所述蓄水腔(23)的一侧开设有加水口。
3.如权利要求2所述的数控蒸煮机均匀加热装置，其特征在于：所述电磁加热器(24)具体采用byd-2.5kw型电磁加热器。
4.如权利要求1所述的数控蒸煮机均匀加热装置，其特征在于：所述蒸汽输送机构(3)包括蒸汽增压泵(31)，蒸汽管道(32)，蒸汽排(33)和蒸汽散发口(34)，所述蒸汽增压泵(31)通过蒸汽管道(32)分别与蒸汽排(33)和蓄水腔(23)连接。
5.如权利要求4所述的数控蒸煮机均匀加热装置，其特征在于：所述蒸汽排(33)有多根钢管组合而成的矩形框架，设置在蒸煮腔(27)的上方；所述蒸汽散发口(34)采用多个，均开设在蒸汽排(33)上。
6.如权利要求1所述的数控蒸煮机均匀加热装置，其特征在于：所述蒸煮传输装置(4)包括传输电机(41)，齿轮(42)，传动辊(43)，网状传送带(44)，框架(45)和传动链(46)，所述传输电机(41)通过螺栓与支架体(1)连接；所述齿轮(42)采用多个，分别与传输电机(41)的输出轴和传动辊(43)配合连接；所述传动辊(43)只少采用3个，均通过带座轴承与框架(45)连接；所述网状传送带(44)与传动链(46)设置为一体式，并与齿轮(42)传动连接；所述框架(45)通过螺栓分别与支架体(1)和蒸煮箱(2)连接。
技术总结