本实用新型涉及咖啡技术领域，特别涉及手冲咖啡，具体是指一种支持实现手冲咖啡功能的装置。
背景技术：
市面上能稳定制作的手冲单品咖啡的咖啡师占从业人员的比例很小。而依据发达国家的咖啡销售市场经验，手冲单品咖啡是咖啡消费进入高端阶段的必然路径。手冲单品咖啡能够展现不同咖啡庄园的咖啡豆的独特风味，而且每一款咖啡的烘焙师的烘焙特点也可以淋漓尽致的体现出来。类似的高端红酒追求的个性化体验。由于整个手工冲泡过程时间只有短短的2分30秒左右。中间又分成4或5个阶段。每个阶段的水温，水流量，手冲壶嘴的喷水角度，注水时间点都不一样。基本上入行3-5年才能保证每一杯咖啡品质的稳定展现。而且稳定掌握了这项技术的咖啡师的薪资水平也相当可观。这大大制约了咖啡行业升级。
技术实现要素：
本实用新型的目的是克服了上述现有技术的缺点，提供了一种可以支持实现代替经验丰富的手冲咖啡师手工制作单品咖啡、结构简单实用、维修方便、适用范围较为广泛的支持实现手冲咖啡功能的装置。
为了实现上述目的，本实用新型提供了一种支持实现手冲咖啡功能的装置，具有如下构成：
所述的装置包括用于盛放滤纸的滤纸架，所述的滤纸架的上方设置有注水口，所述的注水口设置有水平运动丝杆，使得所述的注水口水平移动，所述的滤纸架设置有旋转机构，使得所述的滤纸架水平旋转。
较佳地，所述的装置包括控制器，所述的控制器分别与水平运动丝杆、旋转机构、注水口相连接。
较佳地，所述的注水口与注水管路相连接，所述的注水管路设置有温度探头。
较佳地，所述的注水管路分别与数个具有不同温度的锅炉相连接，使得所述的注水管路内流动所需温度的水。
较佳地，所述的数个具有不同温度的锅炉的出水口处均设置有电磁阀。
较佳地，所述的注水管路分别于两个具有不同温度的锅炉相连接，使得所述的注水管路内流动所需温度的水。
较佳地，所述的滤纸架的底部设置有出口，用于盛放手冲咖啡的容器放置在所述的滤纸架的出口的下方。
较佳地，所述的滤纸架的出口的下方设置有称重机构，用于称量所述的容器及容器内部液体的重量。
较佳地，所述的称重机构与控制器相连接，根据所述的称重机构的称重结构，控制器控制所述的注水口的开关。
采用本实用新型的支持实现手冲咖啡功能的装置，结构简单实用、维修方便、适用范围较为广泛，能够作为硬件部分辅助实现相应的手冲咖啡的功能，从而能够支持针对不同类型的咖啡豆(产地，咖啡豆品种，烘焙深度，磨豆的粗细度……)和设定者本身的偏好的设定参数(各阶段水温，各阶段注水口运动轨迹……)并经设定者实际操作机器验证口感后将参数存储在机器里，每次选取的相同的参数组合，咖啡机都将制作出几乎一模一样口感的手冲单品咖啡。
附图说明
图1为本实用新型的支持实现手冲咖啡功能的装置的结构示意图。
图2为本实用新型的支持实现手冲咖啡功能的装置的局部结构示意图。
附图标记
1滤纸架
2注水口
3水平运动丝杆
4旋转机构
5注水管路
6温度探头
7锅炉
8电磁阀
9出口
10容器
11称重机构
具体实施方式
为了能够更清楚地描述本实用新型的技术内容，下面结合具体实施例来进一步的描述。
本实用新型的支持实现手冲咖啡功能的装置技术方案中，其主要保护的是支持实现相应功能的整体硬件功能平台的硬件结构及其连接关系，而且其中所包括的各个功能模块和模块单元均能够对应于实际已知的硬件设备或者集成电路结构中的具体硬件电路，因此仅涉及具体硬件拓扑连接结构以及具体硬件电路的改进，硬件部分的改进是存在的，并非仅仅依赖于计算机控制软件，且并非属于仅仅执行控制软件或者计算机程序的载体，因此解决相应的技术问题并获得相应的技术效果也并未涉及任何控制软件或者计算机程序的应用，也就是说，本实用新型仅仅利用这些模块和单元所涉及的实际已知的硬件设备或者硬件电路结构方面的改进即可以解决所要解决的技术问题，并获得相应的技术效果，而并不需要辅助以特定的控制软件或者计算机程序即可以实现相应功能。
如图1～2所示，为本实用新型提供了一种支持实现手冲咖啡功能的装置的具体实施例，其中所述的装置包括用于盛放滤纸的滤纸架1，所述的滤纸架的上方设置有注水口2，所述的注水口设置有水平运动丝杆3，使得所述的注水口水平移动，所述的滤纸架设置有旋转机构4，使得所述的滤纸架水平旋转。通过水平运动丝杆及滤纸架旋转机构相对注水口的运动，模拟手冲咖啡壶嘴的运功轨迹。
在一种较佳地实施方式中，所述的装置包括控制器，该控制器为现有的市售常规控制部件，能够实现普通的控制功能，所述的控制器分别与水平运动丝杆、旋转机构、注水口相连接。
在一种较佳地实施方式中，所述的注水口与注水管路5相连接，所述的注水管路设置有温度探头6用于实时检测注水管路中的温度。
在一种较佳地实施方式中，所述的注水管路分别与数个具有不同温度的锅炉7相连接，使得所述的注水管路内流动所需温度的水。
在一种较佳地实施方式中，所述的数个具有不同温度的锅炉的出水口处均设置有电磁阀8。根据温度探头检测的温度，电磁阀控制各自锅炉的出水量，以使得注水管路内流动所需温度的水。
在一种较佳地实施方式中，所述的注水管路分别于两个具有不同温度的锅炉相连接，使
得所述的注水管路内流动所需温度的水。
在一种较佳地实施方式中，所述的滤纸架的底部设置有出口9，用于盛放手冲咖啡的容器10放置在所述的滤纸架的出口的下方。
在一种较佳地实施方式中，所述的滤纸架的出口的下方设置有称重机构11，用于称量所述的容器及容器内部液体的重量。
在一种较佳地实施方式中，所述的称重机构与控制器相连接，根据所述的称重机构的称重结构，控制器控制所述的注水口的开关。
本实用新型的手冲咖啡可以设置成全自动装置，在使用本实用新型的全自动支持实现手冲咖啡功能的装置时，以制作一杯手冲单品咖啡为例，步骤包括：
先将一张新的咖啡滤纸放入滤纸架，并按下滤纸润湿键，机器自动开始模仿手工注入高温热水润湿滤纸；
将磨好的咖啡粉倒入滤纸架，在几组设置好的参数组合中选取制作者需要的一组，并按下相对应的按键；
机器根据之前设置好的参数，控制水平运动丝杆和旋转机构，模拟复杂的喷嘴运动进行注水，同时通过开闭锅炉电磁阀，精确控制水温；
当咖啡液体的萃取量达到要求的重量以后，电子秤自动控制关断注水口，此时一杯高品质的手冲单品咖啡就制作完成了。
本实用新型的支持实现手冲咖啡功能的装置在模仿手工时：
通过水平运动丝杆及滤纸架旋转机构相对注水口的运动，模拟手冲咖啡壶嘴的运功轨迹；
设定高温热水锅炉的温度为整个过程需要的最高温度，设定低温热水锅炉的温度为整个过程需要的最低温度，通过控制各自电磁阀的开闭，加上温度探头的闭环反馈，在各个关键时间点获得符合需要的各种温度的热水；
达到设定的咖啡液萃取量，电子秤发出信号关闭出水口(萃取量过大，咖啡的口感就会偏淡，香气减弱，影响咖啡质量)。
采用本实用新型的支持实现手冲咖啡功能的装置，结构简单实用、维修方便、适用范围较为广泛，能够作为硬件部分辅助实现相应的手冲咖啡的功能，从而能够支持针对不同类型的咖啡豆(产地，咖啡豆品种，烘焙深度，磨豆的粗细度……)和设定者本身的偏好的设定参数(各阶段水温，各阶段注水口运动轨迹……)并经设定者实际操作机器验证口感后将参数存储在机器里，每次选取的相同的参数组合，咖啡机都将制作出几乎一模一样口感的手冲单品咖啡。
在此说明书中，本实用新型已参照其特定的实施方式作了描述。但是，很显然仍可以作出各种修改和变换而不背离本实用新型的精神和范围。因此，说明书和附图应被认为是说明性的而非限制性的。
1.一种支持实现手冲咖啡功能的装置，其特征在于，所述的装置包括用于盛放滤纸的滤纸架，所述的滤纸架的上方设置有注水口，所述的注水口设置有水平运动丝杆，使得所述的注水口水平移动，所述的滤纸架设置有旋转机构，使得所述的滤纸架水平旋转。
2.根据权利要求1所述的支持实现手冲咖啡功能的装置，其特征在于，所述的装置包括控制器，所述的控制器分别与水平运动丝杆、旋转机构、注水口相连接。
3.根据权利要求1或2所述的支持实现手冲咖啡功能的装置，其特征在于，所述的注水口与注水管路相连接，所述的注水管路设置有温度探头。
4.根据权利要求3所述的支持实现手冲咖啡功能的装置，其特征在于，所述的注水管路分别与数个具有不同温度的锅炉相连接，使得所述的注水管路内流动所需温度的水。
5.根据权利要求4所述的支持实现手冲咖啡功能的装置，其特征在于，所述的数个具有不同温度的锅炉的出水口处均设置有电磁阀。
6.根据权利要求4或5所述的支持实现手冲咖啡功能的装置，其特征在于，所述的注水管路分别于两个具有不同温度的锅炉相连接，使得所述的注水管路内流动所需温度的水。
7.根据权利要求1所述的支持实现手冲咖啡功能的装置，其特征在于，所述的滤纸架的底部设置有出口，用于盛放手冲咖啡的容器放置在所述的滤纸架的出口的下方。
8.根据权利要求7所述的支持实现手冲咖啡功能的装置，其特征在于，所述的滤纸架的出口的下方设置有称重机构，用于称量所述的容器及容器内部液体的重量。
9.根据权利要求8所述的支持实现手冲咖啡功能的装置，其特征在于，所述的称重机构与控制器相连接，根据所述的称重机构的称重结构，控制器控制所述的注水口的开关。
技术总结